La calidad de los alimentos que comemos control de peso, la necesidad de sentirse adecuado y normal, el deseo de tomar las mejores decisiones para la salud ha encontrado, al menos aparentemente, una solución fácil: alimentarse de reemplazos de comidas, barras, píldoras y sobres que parecen ofrecer una estrategia ganadora combinada con muchas certezas.
En realidad esta forma de alimentarse revela muchas inseguridades. Veamos cuales.
1. POR LA OBSESIÓN DE LA SUCIEDAD
Hay personas que lo consideran imprescindible evitar en la medida de lo posible la "contaminación" de cualquier tipo y deciden alimentarse de pastillas y bolsitas porque obsesionado con el miedo a lo sucio, lo malo, lo podrido. Un miedo que muchas veces tiene profundas raíces en la historia personal, y que también puede manifestarse en la búsqueda de alimentos “esterilizados”.
Estos individuos a menudo ellos necesitan comprobar, no dejar la libertad a las emociones y las relaciones. Y consideran la idea de poder comer solo alimentos "seguros" como una forma de defenderse de la invasión de lo que no pueden dominar y garantizando así una larga vida sin peligros. Por esta razón, se refugian en una dimensión aséptica, en el que el elemento alimenticio se convierte en un simple valor nutricional, dividido en calorías y componentes, que garantiza una dieta aparentemente equilibrada pero que, por el contrario, empobrece las defensas inmunitarias y expone a peligrosos desequilibrios alimentarios.
Si se reconoce en esta categoría, es importante hacer, o más bien revisar, una evaluación del carrito de la compra. ¿Alimentos seguros? Seguramente. Pero esto no significa solo sobres preenvasados. Higiene integral? Claro, pero esto también se puede lograr lavar o cocinar alimentos adecuadamente
2. POR MIEDO DE ENFERMARSE
Al comer liofilizado, preenvasado, presumiblemente controlado en origen y entregado en bolsas selladas, hay quienes piensan que no hay riesgo de contaminación por moho o bacterias de varios tipos. Y se convence a sí mismo de que esta es una excelente manera de salvaguardar su salud y también asegurar una dieta equilibrada y correcta según las diferentes necesidades.
En realidad, con una dieta "artificial" no ayudamos a nuestro cuerpo que funcione bien. Sabemos, de hecho, que una de las formas de echar una mano al sistema de defensa inmunológica es precisamente exponernos juiciosamente incluso a la presencia de ciertos tipos de bacterias no demasiado virulento o peligroso.
De hecho, si estamos sanos, dicen los médicos y numerosos estudios científicos sobre el tema, deberíamos poder sobrevivir al hecho de que otros también tocaron la comida porque cuanto más nos exponemos a este "riesgo" más se entrena nuestro cuerpo para defenderse.
3. POR LA ILUSIÓN DE ADELGAZAR
Detrás de la elección de una dieta "empaquetada" está toda la categoría de que está perpetuamente a dieta sin poder perder peso de verdad. Personas que, después de haber buscado de mil maneras posibles la solución para adelgazar (una solución que, como siempre digo, es ante todo una elección de motivación y comportamiento, y no restricción de alimentos) confíe en el sobre en un intento de eliminar el factor alimenticio. Esperan olvidar y anular la existencia de perfumes y aromas, pensando que esta es la mejor manera de perder los tan odiados kilos de más. Usar algún tipo de equivalente no quirúrgico de resección gástrica, o el balón para adelgazar.
Aquí entonces está el tentación de una estrategia aséptica se presenta como una posible esperanza: nos deshacemos de la comida amada y odiada, se sigue un esquema medicalizado, elaborado con alimentos liofilizados, sobres preenvasados, infusiones de hierbas y pastillas. En resumen, estás inmerso en uno especie de refugio de comida en casa. Una elección que, sin embargo, no afecta en absoluto a los hábitos y emociones peligrosos. Solo sirve para intentar eliminar deseos y placeres.
En realidad la cuestión de poder adelgazar no es tan fácil de resolver. El deseo de comer, el deseo de comer se basan en diferentes motivaciones. Los básicos: comer y mantenerse saludable. Sin embargo, en el mundo occidental moderno, nadie pasa hambre hasta el punto de morir si no come de inmediato. Para mantenernos saludables, médicos y dietistas calificados nos brindan indicaciones correctas sobre el uso de diferentes alimentos también como remedio para la salud.
Las razones secundarias: siente placer e impulsa tu vida. El placer es un elemento fundamental de la existencia. Así que quitárselo, al igual que lo hacen las dietas restrictivas, no dura mucho. Porqué el el impulso vital tiende a dominar siempre, al menos en personas sanas. Enviar literalmente las pastillas y sobres sobrantes a la basura, por recuperar el sentido correcto de comer.
4. PARA LLENAR LOS VACÍOS DEL ALMA
Luego están las motivaciones sustitutivas: si usa la comida como llenador de necesidades psicológicas, que hay que saciar, cuando surge el deseo de poner algo en la boca, en elilusión de no subir de peso nos tiramos a bars & Co.
A menudo, las personas con sobrepeso sufren este mismo problema: usan la comida para lidiar con las emociones, negativas o incluso positivas, fallando cualquier intento de dieta. Porque si las cosas van mal, se dispara la necesidad de comer. Y si las cosas van bien, has bajado unos kilitos y te sientes mejor, coge el de ponerte algo en la boca. Sin mencionar que, con demasiada frecuencia, las dietas no funcionan porque no educan a la gente para comer. Pero simplemente quitan esta o aquella comida creando un régimen de privación lo que agrega más problemas a aquellos que ya se sienten miserables.
Si sientes eso la comida es un consuelo para ti, representa un momento de alivio, por limitado y temporal que sea, en tu vida diaria, la solución no es recurrir a sobres o pastillas, pero sería importante entender lo que está realmente maly aprender, o volver a aprender, a comer solo en las comidas, en la cantidad adecuada. Porque todo lo que se toca es "fuera de una comida" al servicio de las emociones, y no del cuerpo.
5. POR LA CREENCIA DE QUE ES ECOLÓGICO
La decisión de alimentarse de sobres & co. también puede ser dictado por el convicción de hacer una elección ecológica, quizás a raíz de alguna figura pública que ha adoptado este estilo de vida. Mal, sin embargo.
De hecho, la ciencia alimentaria moderna nos dice que es importante comer variado, fresco, respetando los ritmos de la naturaleza y nuestro territorio (es decir, productos locales y de temporada). Mientras se alimentan de alimentos envasados "no alimentarios", han sufrido procesos industriales de tratamiento y envasado parece ser el menos ecológico y, por lo tanto, beneficioso que se pueda imaginar.
En este caso, es importante trabajar en la capacidad de sentirse responsable de sus eleccionesy sobre recuperar momentos de su día tratando de cuidarse a sí mismo. De hecho, sabemos que las bases de una dieta correcta son precisamente tiempo y conciencia. La conciencia de ser el principal, si no el único, protagonista de la propia vida. Y el momento de elegir los productos, preparar los platos, comerlos y luego darte la oportunidad de digerirlos y asimilarlos.
Esta es también una de las mejores formas de mantenerse en forma: una comida saboreada conscientemente, llena mucho más que cualquier cosa que se ingiera rápidamente.
