¿Tentación cuando el clima es gris y las temperaturas bajan? Atiborrándonos de alimentos ricos en grasas y azúcares con la ilusión de que sirven para calentarnos. "Nada podría estar más mal", comenta Carla Lertola, dietista. "Aunque los lípidos son los alimentos más energéticos, son los menos adecuados para combatir el resfriado. Ni siquiera el alcohol: provoca una vasodilatación que da una sensación momentánea de calor.
Por otro lado, todos los platos calientes son buenos. (empezando por sopas y caldos), sobre todo si se prepara con ingredientes que, además de dar un poco de calor, ayudan a resistir mejor las pequeñas molestias del invierno. pienso especias, Para fruta seca, a las verduras de temporada ». Fiorenzo Frumento, nuestro biólogo-chef, los ha reunido en este menú que podrás disfrutar aunque quieras adelgazar.
Solo hay que tener cuidado de no exceder las cantidades de los distintos alimentos que proporciona la Dieta Libre. "Cuando comes sopa, por ejemplo, tienes que dejar la leche para el desayuno y recordar que la porción de carbohidratos en esta comida está cubierta por papas y arroz", dice el Dr. Lertola. "Si comes 150 g de manzana con postre, no tendrás 400 g de fruta disponible para el resto del día, sino 250 g". No es complicado, pero si aún tienes dudas consulta a nuestros expertos.
