"Lycopreno
¿Cuánto licopeno en la dieta?
Dado que esta sustancia no se considera un nutriente esencial como las vitaminas y algunos minerales, no existen datos fiables sobre el requerimiento diario de licopeno. Lo cierto es que aún no se han descubierto efectos secundarios por sobredosis.
Los expertos aseguran que el consumo regular de alimentos ricos en licopeno es suficiente para reducir significativamente el riesgo de desarrollar numerosas patologías como las enumeradas en el párrafo anterior.
Por este motivo, el consumo de esta sustancia es especialmente importante para aquellos sujetos considerados de riesgo como, por ejemplo, fumadores o hombres mayores de cincuenta años (en cuanto a problemas de próstata).
En los estudios realizados con esta sustancia se utilizaron dosis de 5 a 60 mg (5.000 mcg - 60.000 mcg) de licopeno al día. Evidentemente, si además del licopeno se toman otros antioxidantes naturales como determinadas vitaminas, ácido lipoico o coenzima Q-10, el efecto beneficioso sobre nuestro organismo aumenta considerablemente. De hecho, se ha demostrado que la actividad antioxidante del licopeno se beneficia de la relación sinérgica con otros micronutrientes.
A la luz de todos estos datos, normalmente no es necesario recurrir a complementos dietéticos que, en cualquier caso, pueden utilizarse en asociación con otros antioxidantes en casos de mayor necesidad (estrés físico y mental) o reducción de la ingesta dietética.
| Productos | Licopeno (mg / 100 g) |
Dimension Porciones |
Licopeno (mg / ración) |
| Jugo de tomate | 9.5 | 250 ml | 25.0 |
| Salsa de tomate | 15.9 | 15 ml | 2.7 |
| Salsa de espagueti | 21.9 | 125 ml | 28.1 |
| Concentrado de tomate | 42.2 | 30 ml | 13.8 |
| Sopa de tomate (condensada) | 7.2 | 250 mL preparados | 9.7 |
| Salsa de tomate | 14.1 | 60 ml | 8.9 |
| Salsa de chile | 19.5 | 30 ml | 6.7 |
| Salsa de pescado | 17.0 | 30 ml | 5.9 |
| Sandía | 4.0 | 368 g (1 diente de 25 x 2 cm) | 14.7 |
| pomelo | 4.0 | 123 gramos (1/2) | 4.9 |
| Tomate fresco | 3.0 | 123 g (1 medio) | 3.7 |
¿ES EL LICOPENO REALMENTE TAN ÚTIL? MEJOR SER REALISTAS
El descubrimiento de todas estas propiedades beneficiosas ha despertado en los últimos años una verdadera ola de entusiasmo hacia el licopeno. Todos los periódicos hablan o han hablado de ello e incluso los anuncios explotan la imagen positiva de esta sustancia.
Es importante recordar que la ingesta de licopeno por sí sola no es capaz de hacer frente a todos aquellos daños derivados de hábitos de vida incorrectos (tabaquismo, obesidad, sedentarismo, etc.). Por ejemplo, es bastante optimista esperar contrarrestar el daño causado por el consumo excesivo de grasas saturadas, con la simple ingesta de una tableta de licopeno.
Por lo tanto, un tomate al día puede mantener alejado al médico solo si también se observan las demás reglas necesarias para prevenir eficazmente las patologías para las que se considera útil el licopeno. Entre estos queremos destacar una vez más la importancia de la actividad física regular, el consumo de frutas y verduras y la reducción de grasas saturadas a favor de las monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Licopeno Alimentos ricos en licopeno
