¿Dónde se encuentra la vitamina C? 🆙

Papel de la vitamina C y requerimiento diario

La Vitamina C (o ácido ascórbico) participa en el metabolismo de glucosa, Dell 'acido folico y algo aminoácidos, facilita la absorción de hierro, tiene poder antioxidante, contribuye a la producción de algunos neurotransmisores y ayuda a fortalecer la defensas inmunes. Es un vitamina esencial; nuestro organismo es incapaz de producirlo y, por tanto, debe extraerlo del exterior, es decir, de los alimentos.

laingesta diaria recomendada de vitamina C es igual a 60/90 mg para niños y 110/120 mg para adultos. Quienes fuman más de 10 cigarrillos al día deben consumir una mayor cantidad de vitamina C, equivalente a aproximadamente 135 mg por día.

Fuentes alimenticias de vitamina C

¿Dónde se encuentra la vitamina C? En general, en todo tipo de frutas y verduras crudas. La vitamina C se oxida fácilmente y es muy sensible a la luz y al calor, por lo que con la cocción se pierde.

Es bien sabido que todos agrios - en particular el naranjas - son muy ricos en vitamina C; La vitamina C, sin embargo, como decíamos, se oxida fácilmente y por tanto si se exprimen las naranjas, se debe consumir el jugo de inmediato; no tiene sentido, por ejemplo, preparar un buen jugo por la noche para consumirlo por la mañana en el desayuno; correría el riesgo de beber un jugo que carece casi por completo de nutrientes.

¿Dónde más se encuentra la vitamina C?

Las principales fuentes de vitamina C son

kiwi, que son incluso más ricos que las naranjas; De hecho, 100 gramos de kiwi contienen 85 mg de vitamina C, frente a los 50 mg de vitamina C que contienen 100 gramos de naranjas;
patatas;
fresas, que contienen una proporción ligeramente superior a las naranjas;
vegetales de hoja verde (rúcula, lechuga, etc.);
chiles, especialmente los picantes, e pepperoni;
FAVE;
guisantes;
tomates

Cuándo tomar suplementos de vitamina C

La deficiencia de vitamina C es muy raro en los países industrializados. los suplementos solo se necesitan en casos excepcionales y en presencia de determinadas patologías. Existe una idea generalizada de que la vitamina C puede desempeñar un papel en la luchainfluir: se trata de un falso mito que muchas veces lleva a tomar suplementos sin que exista una necesidad real. La ingesta excesiva de vitamina C a través de suplementos puede provocar algunas dolencias, como insomnio y agitación. Por otro lado, tomar una gran cantidad a través de los alimentos no tiene contraindicaciones, por lo que una vez que entendemos dónde está la vitamina C, lo único que queda es asegurar el suministro adecuado para el organismo. L 'comida natural siempre es la mejor respuesta a las necesidades de nuestro organismo, salvo en los casos en los que, según opinión de un médico, está indicada la suplementación por la presencia de patologías.

A menudo, por lo tanto, no es absolutamente necesario tomar suplementos, solo pregúntese: ¿dónde se encuentra la vitamina C? ¿Y a que altitud? Y para responder, por ejemplo, que incluso un solo kiwi o naranja al día puede ser suficiente para que un niño obtenga toda la vitamina C que necesita su organismo.