Si estás en la barra del bar, medio dormido, y tu mirada se posa en un cartel que dice "prueba el café de bienestar, basado en Ganoderma lucidum", no te estás volviendo loco o no has malinterpretado.
Esta es una de las últimas propuestas, de hecho ya conocida en Oriente desde hace milenios con el nombre de "reishi"Por sus propiedades beneficiosas, alternativa a la clásica taza de café de la mañana.
Pero, ¿de qué se trata? ¿Qué nos depara esta preparación y por qué sería buena para nosotros? ¿Cuáles son las críticas? A continuación explicaremos brevemente su historia.
Ganoderma lucidum, el hongo solitario
Reishi, como se le conoce en Japón, o Ling-Zhi, como lo llaman los chinos - Ganoderma Lucidum es el nombre científico -, es un hongo raro y de color rojizo que crece solitario bajo robles y castaños, conocido en Oriente por su propiedades especiales y consumido desde hace más de 4000 años.
También aprobado en el país por el Ministerio de Salud como integrador de alimentos, el ganoderma o reishi se propone junto con mezclas de café y se puede consumir tanto en casa, disuelto en agua hirviendo, como en la barra, servido en taza.
Lo que también se conoce como la "Hierba del poder espiritual" podría actuar como antiinflamatorio, analgésico, antiviral, antioxidante, antidepresivo, tónico y tonificante; regulador de presión y colesterol, también sería un excelente expectorante y analgésico antigripal, antigripal y expectorante.
No solo eso: también se encontrarían los beneficios del ganoderma para gastritis, úlceras, migrañas, artritis y dolor menstrual; Finalmente, el intestino también se beneficiaría. En resumen, sería un milagroso regulador global del organismo.
Críticas a Ganoderma, un hongo no tan milagroso
Pero ojo: más allá de las aclamadas propiedades, Altroconsumo advierte y habla de un milagro-no-milagro; Según Efsa (la agencia europea de seguridad alimentaria), la publicidad que se ha hecho de ella es demasiado general e inespecífica.
Por ello "suspendió la evaluación de las declaraciones publicitarias relativas a efectos sobre el sistema circulatorio, sobre el sistema inmunológico y el mantenimiento de los niveles de colesterol en sangre" -como explica Altroconsumo-, mientras que el Ministerio de Salud "prevé la posibilidad de utilizar este hongo. "indicación de un efecto positivo sobre las defensas naturales del cuerpo".
Bien o no, está claro que, ante las incertidumbres, quizás sea mucho mejor basar la regulación y el bienestar del organismo sobre todo en un estilo de vida sano y equilibrado.
Conociendo el reishi: este hongo se habla ampliamente en el texto de Frank-Daniel Schulten titulado "Reishi" (Ed. El Punto de Encuentro).
100 gramos de producto cuestan unos 13 euros. Para los más curiosos, el sabor sigue siendo el del café, definido por quienes lo bebieron con más cuerpo y suavidad.
Reishi negro, propiedades y uso del hongo "milagroso"
