Hora de "haz el cupón“A tu metabolismo, sobre todo si ya no eres una niña. ¿Qué tan rápido los quema tu cuerpo? caloría satisfacer sus necesidades vitales, de hecho, está inexorablemente destinada a ralentizarse con el paso de Anai (10% cada diez años, como explicamos en el recuadro de la página opuesta), así como por malos habitos tal como sedentario y uno incorrecto suministrar. Aquí, entonces, es que cuanto más pasan los años, más tienes que pensar en limpiar el "quemador"de su cuerpo y luego reinícielo con el motor lleno.
CUIDADO: LA DIETA NO SIEMPRE ES EL MOVIMIENTO CORRECTO
Según los últimos estudios en el campo nutricional intentar despertar el metabolismo reducir las calorías consumidas a diario podría resultar una estrategia sin éxito. «Especialmente si apuesta por dieta incorrecta, que es bajo en calorías por debajo de 1000 calorías, o desequilibrado en macronutrientes (con pocos carbohidratos y cero grasas, o con demasiada o muy poca proteína) », advierte Etta Finocchiaro, dietista y especialista en ciencia de la alimentación en Turín.
Le dietas aparentemente más efectivos, o aquellos que te hacen perder muchos kilos en poco tiempo, son en realidad un peso real para el metabolismo. Una investigación del Instituto Nacional de Salud di Bethesda, en Maryland (EE. UU.), que demostró cómo es la velocidad en la pérdida de peso lo que influye fuertemente en la futura eficiencia metabólica del organismo.
Los expertos analizaron a algunos participantes en la transmisión. El gran perdedor 6 años después de su sensacional pérdida de peso (de 150 a 90 kg en 30 semanas), encontrar que estos sujetos --además de haber recuperado la mayor parte del kg perdido-- presentaban un metabolismo basal que, ya colapsó durante la súper dieta, luego continuó disminuyendo incluso cuando se reanudó una normal suministrarEn otras palabras, después de sus hazañas, esas personas habían perdido su poder natural para consumir calorías para siempre.
"En el pérdida de peso muy rápida se pierden en el orden: agua, masa muscular y grasa. Principalmente, los músculos se ponen de pie, disminuyendo a largo plazo su capacidad para quemar grasas », confirma el Dr. Finocchiaro.
«Mucho mejor que actuar gradualmente, estimulando el crecimiento de consumo metabólico en reposo a través de una dieta que resuelve en primer lugar la inflamación de los alimentos, que cuando se vuelve crónica conduce al llamado síndrome metabólico (obesidad y diabetes) ".
ALIMENTA BIEN TU MICROBIOTA: TE AYUDARÁ A PERDER LA PÉRDIDA
Con limpiar el cuerpo y luego déjelo comenzar a toda velocidad, nuestro especialista recomienda apuntar al intestino: «En particular sobre la microbiota, que es el conjunto de bacterias que la colonizan».
Investigaciones recientes han relacionado las alteraciones de la microbiota intestinal con la disminución de la capacidad de extraer energía de los alimentos. Mientras que otros estudios realizados tanto en ratones como en humanos han mostrado una modificación en la composición de la microbiota intestinal en sujetos obesos.
"En una condición de equilibrio, sin embargo, Los microorganismos intestinales provocan la fermentación de polisacáridos. que el hombre no sería capaz de digerir y producir sustancias como el butirato, propionato y acetato, que queman grasas y azúcares regulando el metabolismo energético ”, añade el experto.
«Afectar positivamente la composición de la microbiota, de manera que aumenta tu metabolismo, es mucho más placentero que seguir una dieta drástica y a menudo dañina: solo consúmelo regularmente alimentos probióticos como leches fermentadas (por ejemplo kéfir) y alimentos prebióticos, o alimentos ricos en inulina (la "comida" favorita de las bacterias buenas), como achicoria, alcachofas, cebolla, puerro, ajo, espárragos, avena, soja ».
Ningún macronutriente debe ser demonizado, en todo caso «es necesario potenciar alimentos como el aceite de oliva virgen extra, semillas oleaginosas y frutos secos, potentes antiinflamatorios, y algunos superalimentos "iniciadores" del metabolismo como las algas y el pescado (ricos en yodo), chile y jengibre (que contienen vitaminas y sales activadoras metabólicas), cacao amargo, té verde y café, infusiones de hierbas (ricas en cafeína y polifenoles) », aconseja el experto.
LA ACTIVIDAD FÍSICA CORRECTA TAMBIÉN ES FUNDAMENTAL
Para despertar el metabolismo la actividad física es esencial, especialmente en el período crítico de la menopausia. "Además de la edad, masa muscular "magra" (que quema calorías) se reduce
para la deficiencia de estrógeno y progesterona. Y el riesgo de obesidad abdominal se multiplica por 5 », explica Alessandra Graziottin, directora del Centro de Ginecología y Sexología Médica del Hospital San Raffaele Resnati de Milán.
«Son necesarios entonces actividades aeróbicas y de fortalecimiento muscular, 3 veces por semana. Alternar con los 5 tibetanos (abajo), que tonifican los músculos y relajan la mente ». Así que reduce el cortisol (la hormona del estrés, lastre del metabolismo), a favor de endorfinas y dopamina, que en cambio le dan alas a tu quemador de calorías.
LOS 5 MAGNÍFICOS QUE TE HACEN MANTENER EL RITMO
1. TE' VERDE
Rico en polifenoles y ácido clorogénico, promueve la eliminación de grasas.
2. ALGAS
Kelp, kombu, nori, laminaria: activar el metabolismo basal gracias al yodo.
3. CACAO AMARO
Cafeína y teobromina mantienen su consumo de calorías "alto".
4. LIMÓN
El alto contenido de vitamina C ayuda mantener a raya los picos de insulina.
5. ALCACHOFAS
Rica en cinarina, promueve la producción de bilis, ayudando al hígado a eliminar grasas.
EL PLAN QUE TE DEVUELVE
Nuestro detóloga Etta Finocchiaro ha desarrollado esta dieta para desintoxicar tu intestino y asegúrese de que su microbiota "hable" positivamente con el metabolismo.
No es una dieta baja en calorías, pero si te gusta sobrepeso también te ayudará a recuperar la forma y mantener los resultados obtenidos a la larga.
1. DESAYUNO
Té verde o café (también macchiato) sin azúcar
Leche fermentada como kéfir con una cucharada de copos de avena y 2 cucharaditas de semillas de chía (o calabaza, o lino, o mezclada) 1 rebanada de pan negro (o integral con nueces)
2. MERIENDA
Té verde o infusión de jengibre
15 g de almendras
3. ALMUERZO
120-150 g de pescado (aromatizado con alga nori), 50 g de arroz rojo, ensalada de alcachofas con aceite de oliva virgen extra, 1 sándwich integral, 1 naranja
4 BOCADILLOS
20 g de chocolate negro,
2 noche
5. PRECIO
Crema de calabaza y habas con jengibre, nabos y diente de león con guindilla y aceite Evo, 1 sándwich integral, 1 manzana o 1 kiwi
ESQUEMA DE PORCIONES: LAS DOSIS DE ALIMENTOS ADECUADAS PARA NUESTRO PROGRAMA DE ALARMA-METABOLISMO
diario
Leche fermentada
Té verde
150 cc (una vez al día)
Pan negro, centeno, avena 60 g (2-3 veces al día)
Verduras (alcachofas, diente de león, achicoria) a voluntad sazonadas con chile o jengibre (2 veces al día)
Fruta fresca 150 g (2 veces al día, incluida 1 fruta cítrica)
Nueces / semillas oleosas 15 g (2 veces al día)
Chocolate amargo 20 g (una vez al día)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (3-4 porciones al día)
3 veces a la semana - psubasta / otros cereales (mejor integral)
60 g de pasta de trigo duro (80 g si es integral) con verduras, jengibre,
chile
Carne magra 100-120 g
Huevos 1
Legumbres secas 50 g - 4 veces por semana
pescado (con algas) 150 g - 5 veces a la semana
Bebidas autorizadas
2 litros de agua al día, infusiones, café y té, infusiones de té verde con laminaria y yerba mate
Bebidas prohibidas
Zumos de frutas, refrescos y licores
condimentos
Se les permite vinagre, pimienta, jugo de limón y todas las especias; mejor evitar el vinagre balsámico o la salsa de tomate en su lugar
CONFIGURAR LAS HORMONAS CON LOS 5 TIBETANOS
1. Con los brazos extendidos, comience a girar sobre ti en el sentido de las agujas del reloj, moviendo los pies un cuarto de círculo a la vez y permaneciendo siempre en el mismo lugar.
Deténgase tan pronto como sienta que le da vueltas la cabeza.
2. En decúbito supino, brazos a los lados. Mientras exhala, levante las piernas en ángulo recto, con los pies en martillo y, al mismo tiempo, flexione la cabeza llevando la barbilla hacia el pecho. Inspira, vuelve al suelo.
3. De rodillas, manos en la base de las nalgas. Mientras exhala, flexione la cabeza hacia adelante. Mientras inhala, lleve la cabeza y los hombros hacia atrás, arqueando solo la parte superior del torso, sin mover la pelvis hacia adelante.
4. Sentado con las piernas extendidas, palmas en el suelo, yemas de los dedos hacia adelante. Mientras inhala, gire sobre los talones, lleve la pelvis hacia adelante y levántela para formar un puente. Exhala, vuelve a bajar.
5. De rodillas, a cuatro patas, con las manos en el suelo. Mientras exhala, levante las caderas como una "V" invertida. Inspirando, bájalo sin tocar el suelo y arquea el torso y la cabeza hacia atrás.
Metabolismo, como despertarlo
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