En elogio de las tiendas de la masía 🆙

Comprar en la masía hoy es una realidad cada vez más extendida.

Hay varias razones que empujan a las personas a no colarse en supermercados o hipermercados ruidosos y, en cambio, dar la vuelta en busca de un oasis de paz fuera de la ciudad donde, además de leche, harina, arroz y pasta, también se pueden encontrar quesos, mermeladas, frutas y verduras de temporada, ¡quizás incluso cultivados según las reglas de la agricultura biodinámica, la permacultura o el huerto sinérgico!

De todas formas, La elección de comprar directamente al productor es una elección consciente, ética y sostenible. y eso ayuda a que el territorio y sus habitantes crezcan y se conozcan en armonía.

¿Por qué comprar en el cortijo?

Es más barato.
Puedes encontrar productos orgánicos frescos y de temporada, con un sabor decididamente diferente a los congelados y madurados en invernadero o peor químicamente.
Los sábados por la tarde prefiero dar un paseo por el campo con la familia o los amigos, que volverme loco, deambular y hacer cola en el supermercado.
El agricultor-comerciante que está allí es una persona agradable y a menudo se organizan reuniones, conferencias, cursos y eventos ad hoc en la masía, pensados para grandes y pequeños.
También puedo conocer a otras personas de ideas afines.
Tengo la oportunidad de ver (¡y de presentarles a mis hijos!) Los animales que producen leche y los campos que producen verduras.
Es sostenible, no contamina con sacos y bolsas, puedo usar cestas y cajones.
Me encanta consumir productos de kilómetro cero.
Lo natural es mejor: menos azúcar, menos conservantes y colorantes, menos sulfitos, menos pasteurización y ¡quién más (¡o menos!) ¡Tiene más!
En algunos casos, yo, con mi familia, puedo ir directamente a recoger verduras en el jardín, oler el aroma de la tierra, tocar lo que voy a comer.
Lo aprovecho para comer o cenar al aire libre, en una finca o en la propia masía.
Respiro un poco menos de aire contaminado y por eso no tengo que vestirme como para ir a la oficina, pero puedo ensuciarme, ponerme las botas, ¡ser natural por dentro y por fuera!
Por último, pero no menos importante: porque el aprendizaje anula los límites y cambia un poco el aire, aprender a cuidarse a sí mismo, a sus seres queridos y a su mundo, ¡es bueno para la mente, el cuerpo y el corazón!

¿No son suficientes? Estos y, si lo piensas, otros mil razones ya te están haciendo pensar a qué cortijo ir el próximo sábado. No se preocupe, para cada región y ciudad, Internet viene a su encuentro, proporcionándole páginas dedicadas con listas de productores y los productos que venden.

Aquí, en la provincia de Milán, Metropolitan City ofrece un resumen de asientos, de la A a la Z.

El sitio Productos en km 0 es un verdadero buscador que te permitirá ubicar el punto de venta más cercano, también existe una versión para el teléfono móvil. Lo mismo ofrece el sitio Agraria.org.

Agricultura ecológica en el país, crecimiento en contraste

¿En qué consiste el gasto en la masía?

Entonces, punto uno, el gasto en general debe pensarse y organizarse de una manera nueva. Es decir: no voy a comprar todo en un solo no lugar, sino fragmentos y en busca de calidad: mejor calidad tanto de vida como del producto.

Será, por ejemplo, una planificación de este tipo:

el sábado recorremos las granjas, tres o cuatro cerca de mí donde puedo encontrar todo lo que necesito para la semana que viene (por ejemplo leche, queso, huevos, verduras y fruta fresca, harina, pasta, semillas diversas, mermelada, miel, vino);
el martes, cuando salgo del trabajo, lo dedico una vez al mes a los detergentes: ecoricariche para cada tipo de limpieza, desde el lavado de ropa hasta el gel descalcificador, ahora hay tiendas dedicadas en muchas ciudades, o voy a un solo distribuidor que sé que las tiene; Nunca me olvido de abastecerme de bicarbonato de sodio y vinagre blanco.
Una vez vuelvo a evaluar elherboristería Abajo que me ofrece infusiones e infusiones de todo tipo, así como productos para el cabello sin parabenos y siliconas, champú, acondicionador y una delicada pastilla de jabón o jabón de alepo como gel de ducha. L 'agua en la casa de agua, si la del grifo no es tan buena.

¿Lo que falta? Lo descubrirás por ti mismo y aprenderás a ir al lugar correcto, ¡tal vez incluso solo una vez cada tres meses! Lentamente te darás cuenta de que al hacerlo, así como de que ahorrar en gastos, consumirás mucho menos y tirarás mucho menos. Y para el cristal, si realmente no le gusta cocinarlo y producirlo usted mismo, redescubra el viejo horno más cercano.