A dieta también en viaje? No, pero disfruta el vacaciones sin engordar Es posible. Empezamos a aprovechar que durante lainmuebles nos movemos más, pasamos más tiempo en la naturaleza y tenemos muchas oportunidades para la actividad física al aire libre. Es cierto que solo de vacaciones aumenta la convivencia, las ganas de estar juntos y las deliciosas oportunidades se multiplican. Aquí porque Carla Lertola, dietista en Milán, Savona y Gallarate (Varese), revela i trucos correctos para disfrutar de un merecido descanso sin levantar la aguja de la balanza.
No es cierto que en verano adelgazas porque sudas
«Como premisa es importante tener en cuenta que nuestro cuerpo consume más calorías durante la estación fría, para mantener constante la temperatura corporal. Por lo tanto disipemos el mito de que adelgazas en los meses de verano más porque sudas. Si bien es cierto que con altas temperaturas se pierden muchos fluidos (y también minerales preciosos), es igualmente cierto que todos se recuperan después de un buen trago.
Está prohibido saltarse el almuerzo.
Atención, entonces, a los semi-ayunos improvisados. “Es un error típico, por ejemplo, de quienes se pasan el día en la playa y en el almuerzo eligen un bocadillo como un helado o alguna fruta para seguir hasta la noche: es una gran manera de encontrarse luego devorando un rosquilla o dos onzas de focaccia a media tarde », advierte el experto.
Esto, por supuesto, no significa renunciar a ningún capricho y pasar unas vacaciones en el acto. Aquí hay algunas estrategias pequeñas (pero fundamentales) para disfruta de los placeres de la mesa sin excederte en las calorías.
TRES ERRORES QUE SE DEBEN EVITAR
- Toma un gran desayuno para saltarte el almuerzo.
“Si te levantas tarde o desayunas en el hotel, tiendes a exagerar consumiendo dulces, embutidos y quesos y pensando que solo comeremos helado o alguna fruta en el almuerzo”, dice Carla Lertola. «En cambio, es mejor apostar por uno excelente muesli casero (todos los ingredientes que también puedes encontrar en el hotel).
Haga esto: ponga 150/200 g de leche semidesnatada o yogur desnatado o una bebida vegetal en un bol y agregue hojuelas de cereales sin azúcar, un puñado de nueces picadas y una porción de fruta fresca (fresas, melón, arándanos). Prefiero salado? Toma un café y una rebanada de pan integral sobre el que habrás vertido un chorrito de aceite de oliva virgen extra y medio tomate cortado en trozos pequeños, una pizca de sal y orégano », aconseja el experto.
- Come solo un helado para el almuerzo
Alrededor de la 13:XNUMX p. M. Comienza a tener hambre y cree que helado es ideal para no agobiarte. "No es así", subraya Carla Lertola. «Con el helado hacemos el lleno de azúcares simples (sacarosa) que nos dan una ilusoria sensación de saciedad: estas sustancias de hecho son asimiladas rápidamente por el cuerpo, por lo que el hambre se hace sentir después de dos horas, y luego luz verde a la focaccia, coco y otros pequeños bocadillos dietéticos que encuentras en práctico.
Sin mencionar que 200 gramos de helado de crema se convierten en 500 calorías en un instante, y dar la sensación de no haber comido nada. Es mejor optar por un plato de ensalada de arroz con verduras (casera, con un poco de aderezo) al que se le puede añadir una ración de legumbres (guisantes por ejemplo) aderezadas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra ”, explica el experto.
- Disfrute de la hora feliz todas las noches
Al atardecer tiene lugar un aperitivo. "Este es el momento de comer más», Dice Carla Lertola. «Además de las calorías del vino, si no un par de copas, añadimos las de aceitunas, cacahuetes, focaccia, pizzas, pastas frías, fiambres y quesos. En poco tiempo, obtienes entre 700 y 800 calorías y aún tienes que comer. Limite las horas felices a una o dos veces por semana y luego omita la cena»Continúa el dietista.
«Si comes fuera, hazlo.: en casa, mientras te preparas, llénate de verduras, con un plato de tomates cherry, por ejemplo. De esta forma, durante el aperitivo solo necesitarás una copa de vino. Y en el restaurante no se salte el primer plato, prefiera un aperitivo de mariscos (generalmente lleno de condimentos) y un segundo plato de pescado, tal vez con una guarnición de verduras asadas empapadas en aceite. El movimiento ganador es un buen plato de linguini con almejas y luego una porción de ensalada o vegetales mixtos., quizás al vapor », concluye Carla Lertola.
