Exceso de hierro puede ser el resultado de factores hereditarios o de una mala nutrición y causa fatiga, depresión e irritabilidad. Descubramos mejor cómo curarlo.
> 1. Síntomas de exceso hierro
> 2. La causa
> 3. Exceso de hierro y poder
Irritabilidad entre los síntomas del exceso de hierro.
Síntomas de exceso de hierro
Los primeros signos de exceso hierro ocurren en el cuerpo cuando el hierro acumulado supera los 5 gramos. En general, los primeros trastornos por exceso de hierro aparecen alrededor de los 40 años, especialmente entre la población masculina, que está más predispuesta. Más raramente ocurren ya alrededor de los 20.
Los síntomas del exceso de hierro, contrariamente a lo que podría pensarse, suelen ser fatiga, depresión e irritabilidad. Una de las primeras manifestaciones graves del exceso de hierro en los seres humanos es el hipogonadismo, que es un desequilibrio hormonal típicamente masculino.
Mientras que en las mujeres se manifiesta con disfunción tiroidea y se altera el ciclo menstrual. Otros signos o síntomas característicos del exceso de hierro son, por ejemplo, el llamado "puño de hierro", o dolor en los nudillos de la mano y la base del pulgar.
El exceso de hierro conduce a la hemocromatosis, una enfermedad que daña algunos órganos importantes, como el hígado, el páncreas y el corazón.
Por tanto, los síntomas del exceso de hierro se encuentran en: fatiga crónica, dolores en las extremidades, arritmias e insuficiencia o trastornos cardíacos, cambio en el color de la piel (bronce, gris ceniza, verdoso), ciclo menstrual irregular o ausente, osteoporosis, impotencia o infertilidad, caída del cabello, depresión y cambios de humor, hasta enfermedades más graves como el Parkinson, infartos y cáncer.
Las causas del exceso de hierro
El exceso de hierro puede deberse tanto a factores hereditarios como a una mala nutrición: mientras que el hierro contenido en las plantas es más difícil de asimilar, el hierro de origen animal se asimila más fácilmente y puede llegar a ser en exceso.
Hemocromatosis es una enfermedad que suele aparecer entre los 40 y los 60 años y se debe a una presencia excesiva de hierro en los tejidos, provocada básicamente por un trastorno hereditario.
Los orígenes de la enfermedad son en este caso genéticos, ligados a un defecto en el gen HFE, responsable de regular la absorción del hierro ingerido con los alimentos.
La enfermedad también puede ser causada por una disfunción cardíaca o pituitaria. Cada vez está más claro cómo es esta enfermedad más extendido en los países occidentales, especialmente el norte de Europa y Estados Unidos, donde las dosis de hierro añadidas artificialmente en los alimentos que se toman a diario pueden superar el requerimiento diario real.
Exceso de hierro y dieta.
El hierro está presente en muchos alimentos, especialmente en las carnes rojas, el pan y los cereales. Una vez absorbido por el cuerpo, el hierro se convierte en parte de la hemoglobina, una molécula que se une al oxígeno y lo lleva a los tejidos para alimentarlos.
Las personas sanas absorben alrededor del 10% del hierro de la dieta; en concreto, el intestino es capaz de absorber entre un 2 y un 10% del hierro aportado por las plantas y entre un 10 y un 35% del contenido en fuentes animales.
Las personas con hemocromatosis absorben demasiado, por lo que el cuerpo no puede eliminar el exceso y el daño a los tejidos y órganos es inevitable. Para obtener una ingesta adecuada de hierro y disminuir el riesgo de enfermedades, puede seguir una dieta saludable que incluya frutas y verduras, así como cereales integrales., limitando el consumo de carnes (especialmente carnes rojas).
Es mucho mejor consumir alimentos frescos, en lugar de suplementos, porque el cuerpo no puede tomar altas dosis de un determinado nutriente, ya que ejercerá presión sobre el hígado y también provocará desequilibrios en otros nutrientes.
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