por Marzia Nicolini
Las sustancias ácidas se crean en nuestro organismo cada segundo.. Las células obtienen la energía que necesitan "quemando" el azúcar y liberando dióxido de carbono que, en contacto con las moléculas de agua, se convierte en ácido carbónico. L 'ácido úrico es el principal producto de desecho del metabolismo de las proteínas.
laácido clorhídrico es secretado por la mucosa gástrica durante la digestión. Pero cuando la acidez se vuelve excesiva, la salud pueden ser afectados. ¿Los síntomas más comunes? Acidez, reflujo, inflamación de las articulaciones... A libro tan pronto como sale, explica cómo correr para cubrirse. En solo un fin de semana.
"Un método muy simple para contrarrestar la producción excesiva de ácidos en el cuerpo es proporcionarle más sustancias alcalinizantes", explica Margot Hellmiß, autora de Weekend Acid-Base (ver más abajo). "Entre los alimentos preferidos se encuentran las frutas y verduras. que, gracias a su alto contenido en minerales (como potasio, calcio y sodio), contrarrestan eficazmente la acidificación de nuestro medio interno.
también beber mucho ayuda al proceso de "reequilibrio", además de incluir en la dieta alimentos como la ortiga, el diente de león, la calabaza y los berros, conocidos por estimular el sistema excretor.
Limitar, en la medida de lo posible, la ingesta de proteínas animales (carne, pescado, embutidos) y el consumo de dulces.". Aquí encontrará la lista de los principales alimentos, especias, hierbas aromáticas y productos a base de hierbas para tener a mano para su desintoxicación de fin de semana.
FRESCO DE LA PRENSA
In Fin de semana ácido-base (Ediciones Il Punto d'incontro, 160 páginas, 10,90 €), el autor Margot Hellmis, Periodista alemán experto en alimentación saludable, tratamientos naturales de salud y terapias alternativas, te sugiere como reducir la acidez que puede ser dañino para su cuerpo.
El menú que leerás a continuación está extraído del libro, en el que también puedes encontrar recetas con ingredientes de temporada, fácil de preparar, junto con muchos consejos de bienestar y fitness.
