entre Navidad y L 'Epifanía Los almuerzos y cenas en compañía de familiares o amigos son innumerables. Y el riesgo de excederse en grasas, dulces y calorías siempre está al acecho. Pero para ayudarte a mantener bajo control el balance energético del día, sin renunciar al agradable ambiente de fiesta, está el doctor Carla Lertola, cuidadosa supervisora de nuestra Dieta Libre, y la bióloga-chef Maria Paola Dall'Erta.
Ella es quien hizo el recetas apetecible que ves a continuación, ideal si quieres organizar un brunch o brunch en tu casa.
CORRE LOS ERRORES ... COMIENDO - «En la elaboración del menú pensamos en los problemas que te pueden surgir cuando te excedes en la mesa», explica nuestra dietista. "Mala digestión, desequilibrio de la flora bacteriana intestinal, aumento del nivel de grasas y triglicéridos en sangre, abuso de sal, lo que resulta en retención de agua... ".
Luego, la Dra. Dall'Erta dio lo mejor de ella al elegir los ingredientes adecuados para ofrecerle platos ligeros y deliciosos y todo bienestar.
LIGEREZA Y SABOR A TU VOLUNTAD - «Me centré en algunos alimentos con propiedades saludables (como el centeno, el salmón, la granada) proponiéndolos en combinaciones inusuales, con la adición de especias y hierbas aromáticas», explica el biólogo-chef. ¿Resultado? Un menú delicioso. Eso reequilibra el cuerpo en vista de la esperada cena.
