La sandia es la fruta por excelencia del verano. El período de maduración va desde finales de junio hasta principios de septiembre.
Tiene mala fama de ser indigestoDe hecho, la razón por la que a veces no lo digerimos bien es que a menudo lo consumimos muy frío.
Por supuesto, esa sensación de no haber digerido puede deberse, en parte, también a su ottimo potere sziante, pero esta es una cualidad que nos permite recurrir a la sandía como rompe el hambre, con un aporte calórico mínimo; 100 gramos de sandía contienen menos de 20 calorías.
La sandía se compone principalmente de agua. Su nutriente clave es licopeno, una sustancia con cualidades antioxidantes.
Y luego rico en fibra y remineralizante. Es diurético, calmante y depurativo. y nos permite afrontar los calurosos días de agosto con más ilusión.
La sandía, junto con la piña, es uno de los alimentos más eficaces contra la celulitis.
Como comer sandia
La sandía es perfecta cuando se come en rodajas., como merienda a media mañana y media tarde.
Es excelente fresco, pero tenga cuidado de no consumirlo demasiado frío; Es recomendable sacarlo de la nevera unas horas antes de llevarlo a la mesa.
También podemos divertirnos creando algunas recetas refrescantes, saludables, naturales y bajas en calorías.
Toda la fruta de agosto
Paletas de sandía
A los niños (y a menudo también a los adultos) les encantan las paletas heladas, pero las que se encuentran en el mercado, especialmente en los grandes minoristas, son todo menos naturales. ¿Apostamos a que a tus hijos les encantarán estas paletas de sandía? La receta es muy simple.
El yonstruenti son:
> medio kilo de pulpa de sandía dulce y madura
> 100 gramos de azúcar de caña integral
> El jugo de medio limón
preparación: quitar las semillas de sandía y licuar la pulpa, junto con el azúcar y el jugo de limón. Vierta en moldes para paletas y guárdelo en el congelador durante al menos cuatro a cinco horas. De hecho, también se puede omitir el azúcar; la paleta será más ligera y aún muy agradable.
Sandía y ensalada de feta
La ensalada de sandía y queso feta es una receta muy veraniega, una solución perfecta, por ejemplo, cuando llegas a casa del mar y quieres una cena refrescante y ligera.
Ingredientes para cuatro personas:
> 800 gramos de pulpa de sandía
> 200 gramos de queso feta
> Algunas hojas de menta fresca
> Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
> Venta
> Pepe
preparación: el procedimiento es muy sencillo: basta con poner la sandía con el queso feta en un bol grande, todo cortado en cubos, y sazonar con aceite, menta, sal y pimienta.
Ensalada de sandía con rúcula
La ensalada de sandía y queso feta se puede enriquecer con unas hojas de rúcula y un puñado de pipas tostadas. Si lo desea, también puede agregar algunas aceitunas negras.
Por supuesto, La sandía también es perfecta para enriquecer ensaladas de frutas variadas., obtenido al juntar todos los maravillosos frutos que nos regala el verano.
