L'la hierba de cebada se obtiene gracias a un proceso de pulverización con aire frío de los brotes jóvenes de la planta de cebada.
Se puede consumir tanto en forma de bebida que de comprimir o cápsulas y aporta muchos beneficios al organismo, tanto es así que se considera uno de los suplementos naturales más válidos de última generación.
Entre sus propiedades mencionamos las antioxidantes, antiinflamatorios, desintoxicantes, antibacterianos, anti-colesterol e inmunoestimulantes.
Averigüemos más de cerca qué se esconde detrás de este oro verde.
Hierba de cebada y su historia
El descubrimiento de los grandes valor nutricional de la hierba de cebada se debe a un científico japonés, Yoshihide Hagiwara que a partir de los años 70 se empezó a analizar las propiedades de más de 200 plantas, para entender cuál desde el punto de vista nutricional podría ser la más beneficiosa.
este destilado especial de clorofila también es conocido en todo el mundo con el nombre de "Magma verde", un polvo obtenido de hojas blandas, cultivado en suelos ricos y fértiles en casi todo el mundo.
Las propiedades de la hierba de cebada son asombrosas: además de la base vital que representa la clorofila, también contiene el doble de calcio contenida en la leche, vitamina A, vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B12), vitamina E, vitamina K, biotina, hierro, magnesio, potasio, sodio, aminoácidos y muchas enzimas.
Usos de la hierba de cebada
El jugo deshidratado de este superdrink altamente alcalinizzante es fácil de obtener, basta con tomar una cucharada de este polvo verde y mezclarlo con un buen vaso de agua; también puedes usarlo para unenriquecer centrifugado, batidos, jugos o jugo de naranja.
El jugo de hierba de cebada tiene aroma fresco, sabor delicado y ligeramente dulce, que no molesta. Se recomienda consumirlo en ayunas y un poco antes de las comidas, de manera que los nutrientes estén completamente disponibles y faciliten su absorción.
Dónde encontrar hierba de cebada
Muy consumido en Oriente, Japón y China en primer lugar, el jugo de hierba de cebada se ha convertido en un famosa bebida antioxidante y antienvejecimiento de muchas estrellas de Hollywood, tanto es así que se produce en áreas específicas de California y Estados Unidos. Cultivado en todo el mundo, desde Nueva Zelanda hasta Taiwán, también se puede comprar a productores y pueblos.
Una bolsa de 200 gramos de cebada en polvo cuesta entre 20 y 40 euros.. La mejor opcion es que Biológico, obtenido de procesos de extracción y secado por nebulización: de esta forma se obtiene un polvo 100% puro, sin otras sustancias o aditivos, como maltodextrina o arroz.
Nota: cultivar cebada en casa no es difícil, solo necesitas tener semillas y un germinador disponible.
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