por Angela Altomare
A menudo tienes una sensación de fatiga y cansancio? LOS cabello tienden a caerse y las uñas se vuelven quebradizas? ¿Tiene dificultad para dormir bien por la noche? Podría deberse a la falta de hierro, un mineral fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Según la Organización Mundial de la Salud, unos 600 millones de personas la padecen. Las estimaciones dicen que es el trastorno nutricional más prevalente en el mundo.
«El hierro es un componente esencial de muchas proteínas, incluidas la hemoglobina, la mioglobina y los citocromos, y desempeña un papel importante en el transporte y la utilización del oxígeno y en el funcionamiento de muchas enzimas. Este mineral realiza muchas funciones importantes para el cuerpo. Su presencia favorece la correcta oxigenación de las células, estimula el metabolismo hepático y regula el buen funcionamiento del sistema inmunológico ”, explica Salvatore Ercolano, biólogo nutricionista.
Por eso es importante que el cuerpo tenga un suficiente. Hay varias causas que pueden llevar a su falta. No sólo uno dieta baja en carne, pero también algunas condiciones particulares favorecen su deficiencia, comoenfermería y embarazo, la práctica de unactividad física demasiado intensa, contratando a algunos farmaci. ¿Cómo asegurar buenos niveles de hierro en el organismo?
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