EL TIEMPO DE LOS HIGOS Y LAS CIRUELAS
Con la llegada de agosto nos preparamos para recibir nuevos en nuestras mesas. productos de temporada, como dulces higos y suculentas ciruelas pasas. Tienen numerosos efectos positivos en nuestra salud y por ello es bueno introducirlos en tu dieta y consumirlos cuando llegue el momento. La variante de ambas frutas está presente. cardumen que, si para los higos es más calórico, para las ciruelas tiene muchas propiedades beneficiosas. ¡Aquí tienes todo lo que necesitas saber!
HIGOS: DULCE DELICIA
I higos (Ficus carica L.) conquista los paladares de la mayoría gracias a pulpa carnosa y a lo tipico sabor dulce, lo que los hace perfectos para preparaciones dulces como mermeladas o para rellenar pasteles, pero también para traer salado. La combinación ganadora está representada por la combinación con salami o jamón, dando vida a entrantes fríos o platos principales especialmente indicados durante la temporada de calor. Estos espléndidos frutos son típicos deinmuebles y la primera parte deautunno. En cuanto a su origen, se remonta a la antigua Caria (de ahí el nombre en latín), una región deAsia Menor, mientras que cultivarlos habrían sido las primeras civilizaciones agrícolas de Palestina y Egipto. Tras el descubrimiento de la Américas somos testigos de la propagación de la higuera en ese continente, luego en Sudáfricaen Chinaen Japón y Australia.
Receta para un refrigerio saludable: galletas de higo!
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS HIGOS
Es importante comer higos porque son rico en vitaminas (A, B1, B2, PP y C), fútbol (son buenos para los huesos) e polifenoles (antioxidantes naturales); ellos tienen propiedades laxantes (siendo rico en fibra) e inflamatorio (debido a la presencia de antioxidantes, minerales y vitaminas). También juegan unacción de defensa de la piel y se puede utilizar en compresas para tratar abscesos e hinchazones, para desinfiammare i foruncoli, también excelente para tratar infecciones urinarias o pulmonares, La estados febriles y gastritis. Muchas veces no se incluyen en las dietas porque se consideran demasiado calóricas, pero hay que tener cuidado de no confundirlas con los higos secos: esos fresco aportan a nuestro organismo unas 50 calorías por cada 100 g, mientras que cubos 249 kcal.
CONSERVACIÓN DE HIGOS Y CONTRAIDICACIONES
I higos frescos no son frutos que se conservan durante mucho tiempo y, si no se consumen inmediatamente, pueden permanecer en nevera hasta un máximo de tres días. Lo mejor es guardarlos en recipientes de comida cerrados, para evitar que absorban los olores de otros alimentos. También pueden ser Surgelati, pero recuerde consumirlos a más tardar 30 días. Otro discurso para el higos secos, de mayor vida útil, siempre que no sean accesibles a los insectos, atraídos por el azúcar.
Advertencias para quienes están predispuestos a la aparición de cálculos renales o de la vesícula biliar: el consumo de estas frutas debe ser limitado, porque contienen oxalatos, sales de calcio de ácido oxálico. En caso de intervenciones, evite comer higos (al menos durante 2 semanas antes de la cirugía) ya que pueden causar sangrado del tracto digestivo en personas sensibles.
Para el buen humor cerveza jugo de zanahoria e higo!
CURIOSIDAD SOBRE LOS HIGOS
para induisti y Budistas Los higos son el símbolo del conocimiento y la verdad, mientras que según el filósofo griego Plutarco tendrían un valor sagrado y según otras fuentes estarían vinculados a los orígenes de Roma. Una antigua leyenda cuenta, de hecho, que la loba que cuidaba a Rómulo y Remo descansaba bajo una higuera. Platón, gran consumidor de estas frutas, afirmó que tenían el poder de aumentar la inteligencia, mientras Plinio afirmó que ayudaron a aumentar la fuerza de los jóvenes y mantener la salud de los ancianos.
CIRUELAS: BUENAS Y BENEFICIOS
Originario de la Persia, ciruelas pasas (Prunus domestica L.) se introdujeron en Europa por los caballeros de la primera cruzada alrededor de 1.200. A menudo se consumen, además de porque son buenos, para los suyos. poder laxante. De hecho son 'amigos del intestino y son aliados de nuestra salud, gracias a la gran cantidad de potasio, fútbol, fósforo, magnesio, hierro, vitamina A y C, polifenoles e fibra que contienen. Puedes comprarlos a los dos fresco (45 kcal por 100 g de producto) ambos seco; estos últimos tienen una mayor concentración de nutrientes, azúcares, moléculas antioxidantes, pero también son más calóricos al estar deshidratados.
PROPIEDADES Y CONTRAINDICACIONES DE LAS CIRUELAS
Ciruelas en 6 pasos:
- tienen una acción drenante, desintoxicante, saciante y reguladora gracias a la presencia de mucha agua (88%) y buena cantidad de fibras (especialmente en ciruelas secas);
- protegen el corazón y ayudan a regular la presión arterial: se recomienda beber jugo de ciruela, rico en potasio y bajo en sodio;
Yo soy útil para diabéticos: el jugo de ciruela pasa, de hecho, contiene un alto contenido de fibra capaz de prevenir el aumento repentino de los azúcares en sangre, manteniéndolos bajo control;
Yo soy enemigos del colesterol malo;
- en caso de anemia son una buena fuente de hierro, cuya absorción se ve favorecida por la presencia de vitamina C;
- tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorios, debido a la presencia de vitamina A y polifenoles, que nos protegen de los radicales libres, enemigos de nuestras células.
- estoy fuertemente laxante, siendo rico en potasio (190 mg por 100 g de producto);
- ejercitar unacción preventiva contra la osteoporosis: según una investigación estadounidense (Florida State University), publicada en el British Journal of Nutrition, las ciruelas pasas pueden prevenir fracturas óseas y osteoporosis en mujeres posmenopáusicas.
Consejo: consumir 3-4 ciruelas al día, fresco o seco, comenzando con el desayuno, la comida más importante del día.
Pero también hay algunos contraindicaciones: ¿Cuales? Si se consumen en grandes cantidades, pueden causar diarrea, meteorismo, flatulencia. Deben evitarse en caso de colitis, ya que causarían hinchazón y aumento de los espasmos.
¿CUÁNDO COMER CIRUELAS?
Para mejorar su virtudes adelgazantes, las ciruelas pueden convertirse en un mini-comida si se consume (fresco o seco) con el yogur y cereales. La mañana son excelentes para favorecer las evacuaciones intestinales y depurativas, mientras que durante el día resultan válidas bocadillo para calmar el hambre nerviosa. A decocción a base de ciruelas puede ser lo que se necesita para tonificar el cuerpo antes de acostarse. Utilizado para varios tipos de preparaciones de confitería, las ciruelas se utilizan ampliamente para mermelada, para combinar también con quesos curados, realzando el sabor dado el sabor ligeramente amargo de la fruta.
Cómo cocinar elternera asada con ciruelas pasas!
