La HIjiki es un alga rica en calcio consumida en pequeñas cantidades por los japoneses. Excelente para depurar la sangre, tiene un sabor muy fuerte y es útil para fortalecer el cuerpo. Descubrámoslo mejor.
> 2. Propiedades y uso de las algas hijiki
> 3. Beneficios de Hijiki
> 4. Contraindicaciones del alga Hijiki
Descripción de las algas
L'alga Hijiki, también conocida como Sargassum fusiforme, es un alga marrón que crece en el Lejano Oriente, especialmente en Japón, y pertenece a la familia Feofite.
Es un alga de sabor fuerte y grandes cualidades nutricionales, de hojas cilíndricas, negras y duras, que crecen a mayor profundidad que otras algas y tienen el mayor contenido de minerales y oligoelementos.
Propiedad y uso de Hijiki
Hijiki es un alga muy rica fútbolde hecho, contiene mucho más que leche de vaca. Los minerales y oligoelementos presentes la convierten en un alga particularmente popular y nutritiva en Oriente. De hecho, también posee considerables cantidades de potasio y hierro.
Al igual que las hojas de té, su volumen aumenta cuando se deja en remojo. Son particularmente sabrosos salteados o incluso rebozados y fritos. Se venden en tiendas especializadas y orientales, se secan y envasan.
Una vez empapados, se expanden mucho., aumentando su volumen hasta cinco veces; son excelentes salteados con un poco de aceite y cebollas u otras verduras.
Beneficios de Hijiki
Es un alga regeneradora por excelencia: cura, fortalece, facilita la reducción del nivel de colesterol, previene la caries dental, limita las canas.
Esta alga tonifica el cuerpo y purifica la sangre, manteniendo constante el nivel de azúcar.. También fortalece las funciones respiratoria, digestiva, reproductiva y excretora, además de ayudar a elevar las defensas inmunológicas.
Hijiki siempre ha sido consumido en pequeñas cantidades por los japoneses, donde se sabe que realzan la belleza y hacer cabello fuerte, brillante y elástico.
Contraindicaciones del alga Hijiki
Evite exagerar la cantidad de algas Hijiki en caso de alteraciones metabólicas. Se ha visto que contienen arsénico inorgánico, por este motivo en algunos países ya no se venden y por ello los japoneses consumen unos pocos a la vez.
Sin embargo, las algas deben limitarse (1 gr, 2-3 cm) como potencialmente alergénico.
Vegetarianos y cuidado natural del cabello
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