Se llama "Parrillas calientes”La segunda etapa del campeonato de barbacoa, que se realizará la próxima 18 de julio en Asiago, en la provincia de Vicenza, y que está despertando numerosas polémicas entre vegetarianos y ecologistas que se desatan con comentarios indignados en "Il periódico di Vicenza", que dio la noticia hace apenas unos días.
Il campeonato mundial de barbacoa presentado en la primera etapa por el exministro de Agricultura y actual gobernador del Véneto Luca Zaia, naturalmente implica cocinar toneladas de filetes y por lo tanto elmatanza de muchos animales destinado a animar (muerto) un evento goliardico, gastronómico y folclórico.
Esto, por supuesto, despertó la reacción de vegetarianos, veganos y ciudadanos de a pie, quienes encontrando un evento de este tipo ridículo y sin sentido, protestaron en masa contra la manifestación con cartas dirigidas a los Región de Veneto y ai Municipios de Asiago, Belluno y Caorle.
Pero es precisamente en el Giornale di Vicenza donde actúa como teatro de la disidencia. Algunos lectores, por ejemplo, se declaran disgustados y sugieren promover el turismo local de otra manera, mientras que otros señalan el desperdicio y consumo excesivo de carne, que en cambio está mitificado con “Griglie Roventi”. Otros lectores expresan todo su desprecio por una actividad que destruye todas las buenas intenciones y prácticas ambientales, éticas y sociales.
En definitiva, para potenciar el turismo local y la gastronomía y el vino locales, hay muchas formas, compatibles con la ética medioambiental y con la vida de los animales. El Festival Asiago podría ser uno de ellos, ¿verdad?
Lea aquí algunos de los comentarios que llegaron al periódico
