Por qué contratar jugo de alcachofa? Ahora es bien conocido, el la alcachofa es amiga del hígado y entre las verduras es una real "carroñero" para el organismo, capaz de eliminar toxinas y sustancias nocivas y fortalecerlo, gracias a presencia de hierro, potasio, vitaminas (A y C) y otras sustancias valiosas.
Veamos todos sus beneficios.
Beneficios del jugo de alcachofa
Las alcachofas, superalimentos absolutos, también son paspartú en la cocina porque tienen pocas calorías - 100 gramos de alcachofas tienen poco menos de 50 calorías -, aumentan la funcionalidad del organismo, aceleran el metabolismo, ayudan digestión y el intestino en su trabajo, al tiempo que promueven laeliminación del exceso de grasas y líquidos, por lo tanto del peso y las imperfecciones relacionadas.
En fin hipertensión, colesterol, sobrepeso, celulitis: aquí tienes algunas de las dolencias que la alcachofa evita y ayuda a curar.
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Cómo hacer jugo de alcachofa
Para una persona, el consejo es procurar un par de alcachofas frescas. Se limpian quitando las partes más duras, pero no desechando tanto como al cocinar; luego se colocan en la licuadora (el extractor de jugo generalmente no es recomendado por los principales fabricantes) y se activan, agregando algo más de medio vaso de agua natural.
Luego, el jugo se pasa por un molinillo o colador de verduras de malla fina, aderezado con un buen chorrito de jugo de limonasí que de aumentar la absorción de hierro.
Si consumes una vez al día, incluso con el estómago vacío, durante un período determinado, al menos un par de semanas, para eliminar grasas, líquidos y nutrir el organismo.
También existen en el mercado, en herbolarios o en tiendas online, Complementos alimenticios a base de jugo de alcachofa 100% puro. tomar un par de veces al día antes de las comidas.
Entre los contraindicaciones: el jugo de alcachofa es descongelado para pacientes con cálculos biliares y mujeres que amamantan.
Cómo consumir alcachofa
Excelente cocinado en deliciosas recetas., hervido, solo, en sopa o con pasta y risotto; fantástico en rodajas finas y sazonado con aceite, pimienta y limón como aperitivo fresco, las alcachofas también se toman en forma de té de hierbas o gotas de tintura madre.
Para aprovechar al máximo sus fantásticas propiedades, el consejo es cómelos crudos, natural o precisamente en forma de jugo, obviamente aprovechando la temporada en la que las alcachofas son más frescas y carnosas, es decir de diciembre a abril aproximadamente, dependiendo de las variedades y regiones, y, por qué no, en las épocas en las que también son más baratas.
curiosidad: para saber si una alcachofa está fresca, se aprieta suavemente con la mano: debe estar dura y compacta.
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