Un nuevo estudio confirma los beneficios de dieta vegetariana realizado de forma saludable y a base de verduras y cereales integrales. La nutrición vegana es efectiva en niños obesos y con colesterol alto para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. En Estados Unidos, los niveles de obesidad son elevados desde la infancia, problema que también está llegando a Europa y a su país.
En los Estados Unidos, durante los últimos 30 años, la tasa de obesidad se ha duplicado en los niños de entre 6 y 11 años y se ha triplicado en los niños de entre 12 y 19 años. L 'obesidad trae consigo problemas de salud y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2 de una edad temprana.
Cambiar su dieta para mejorar ayuda la prevención de enfermedades y mantener un peso corporal saludable. Sin embargo, se trata de identificar la dieta adecuada. Y los doctores del Clínica de Cleveland se comprometieron precisamente con esta misión.
Michael Macknin, el pediatra de la clínica, realizó un estudio de 4 semanas para comparar los efectos de la dieta propuesta por la American Heart Association (AHA) con los de una dieta vegana. completamente vegetal y sin grasas añadidas. Los resultados fueron publicados en la revista en los últimos días. La revista de pediatría.
Dr. Macknin consideró 28 niños y adolescentes obesos, con colesterol alto, entre los 9 y los 18 años. 14 de ellos siguieron la dieta dell'American Heart Association, que permite come un poco de todo, incluidas cantidades moderadas de carne y pescado y algunos aceites vegetales.
La otra mitad de los asistentes siguió a uno dieta vegana que incluye cereales integrales y verduras, con cantidades limitadas de frutos secos y aguacates, sin grasas añadidas y obviamente sin productos de origen animal.
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Al final de las cuatro semanas, niños que habían seguido la dieta vegana ellos habrán mostrado enormes mejoras en 9 áreas: índice de masa corporal, presión arterial sistólica, peso, circunferencia de la mitad del brazo, colesterol total, colesterol LDL, insulina y dos indicadores comunes de enfermedad cardíaca (mielopoxidasa y proteína C reactiva).
Por otro lado, los que siguieron la dieta de la American Heart Association mostraron mejoras en solo 4 áreas: circunferencia de la mitad del brazo, circunferencia de la cintura, peso y mieloproxidasa.
Esos hallazgos llevaron a los investigadores a creer que Seguir una dieta a base de plantas podría proteger a los niños obesos a largo plazo. el riesgo de enfermedad cardíaca. Dr. Macknin dijo:
"La enfermedad cardiovascular comienza en la niñez. Si podemos ver mejoras tan significativas en un estudio corto de cuatro semanas, imagine el potencial de una mejora de la salud a largo plazo en la edad adulta si toda una población de niños comienza a seguir este tipo de dieta con regularidad ".
¿Puede mejorar la nutrición de los niños? Por supuesto, y en este ámbito la responsabilidad concierne sobre todo a los padres y comedores escolares, que deben ofrecer a los niños y adolescentes una dieta sana y equilibrada, basada en alimentos vegetales e integrales para promover el mantenimiento y protección de la salud.
Finalmente, dado que febrero en los Estados Unidos es el "Mes del Corazón", el Comité de Médicos para la Medicina Responsable recomienda que todos sigan una dieta completamente vegetal (dieta a base de plantas) para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Aquí mas informacion
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