Mantequilla de maní: que es y beneficios
Il mantequilla de maní proviene de tostar y moler las semillas de la planta del maní. Los cacahuetes naturales tienen numerosas propiedades, pero la mantequilla de cacahuete no siempre mantiene sus valores nutricionales.
Los beneficios del consumo moderado de maní natural son:
> energizante: su valor energético es muy alto, permite integrar la fuente de alimentación con calorías y proteínas muy útiles;
> antioxidante: los cacahuetes contienen folato y grasas buenas, capaces de contrarrestar el envejecimiento celular;
> suplemento proteico para quienes siguen una dieta vegana y vegetariana, ya que pueden asimilarse a las legumbres;
> equilibra la concentración de colesterol buenos y malos en sangre.
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Mantequilla de maní: ten cuidado con cuál usas
Mantequilla de maní es un alimento muy calórico: esta es la primera advertencia a tener en cuenta. En grandes cantidades puede ser difícil de digerir y llevar, combinado con otros alimentos ricos en calorías y un estilo de vida poco saludable, al sobrepeso.
también puedes La mantequilla de maní disponible comercialmente está particularmente endulzada. y tratado: a menudo se agrega con otros aceites, incluido el muy temido aceite de palma, para hacerlo más cremoso y evitar la separación natural de las fibras de la parte grasa. La mantequilla de maní a menudo se agrega con azúcar o sal, para hacerla más sabrosa.
Por último, la conservación de los cacahuetes, como de gran parte del nueces viniendo de países muy lejanos desde el país, puede llevar a formación de moho y toxinas que puede afectar especialmente al hígado y los riñones.
Mantequilla de maní: ¿es buena o mala?
Un uso moderado Un poco de mantequilla de maní, quizás no a diario y no se use demasiado masivamente con el tiempo, solo puede funcionar bien: el cuerpo extrae los nutrientes útiles y, al mismo tiempo, tiene la posibilidad, si se mantiene saludable, de deshacerse de los excesos y toxinas.
Las virtudes del maní se mantienen y explotan más si el mantequilla de maní en casa y utilizando materias primas de cierto origen, teniendo mucho cuidado de no utilizar cacahuetes que presenten defectos como mohos o defectos de conservación y envasado. Esta mantequilla también es fácil de hacer en casa.
Un uso excesivo e imprudente de una mantequilla de maní, por el contrario, puede ser dañina debido a su alta concentración de grasas y calorías. Luego, cuando la mantequilla de maní esté empaquetada y contenga otros ingredientes, los riesgos de toparse con un producto con escaso valor nutricional son elevados.
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