Es bueno para el cuerpo consumir cinco porciones al día de frutas y verduras, ¡es bién sabido! Debe haber tres porciones de verduras., en todas las formas posibles.
Las verduras son alimentos sin grasa, ricos en fibra y sustancias valiosas como minerales, tales como el potasio y magnesio que sirven para vencer la sensación de agotamiento y fatiga que se percibe cuando los grados del termómetro comienzan a subir.
Y luego estan vitaminas y mucha agua. Estas son propiedades nutricionales que están en su mejor momento cuando se consume la verdura. sin cocer y crujiente, pero si realmente quieres cocinarlo, es preferible cocinarlo al vapor.
En definitiva, ¡las verduras de verano deben aportar al cuerpo una carga de frescura, color, energía y vitalidad!
Sobre la mesa y como merienda
El verano llega con una canasta llena de verduras de temporada: Acelgas, pepinos, achicoria, cebollas, cebolletas, judías verdes, judías, guisantes, habas, lechugas, berenjenas, patatas, pimientos, tomates, puerros, rábanos, rúcula, calabacines.
Ad agosto También llegan las zanahorias, las espinacas y las primeras calabazas, que a fin de mes dan paso a repollo, col de col rizada, puerros, achicoria roja y valeriana. ¡Un popurrí rico en sustancias preciosas, para que nuestros almuerzos, cenas y picnics con amigos sean siempre una fiesta!
Puede obtener más información sobre las verduras de temporada disponibles en julio
¡Aliméntate de los colores de la vida!
Dentro de las tres porciones de verduras que debes consumir a lo largo de tu día, ¡también varía los colores! ¡Aliméntate de los colores de la vida! y el campaña de sensibilización del país y la Unión Europea comer de forma consciente, incluso verduras. Cada color tiene sus propias propiedades, que es importante conocer y apreciar.
Por tanto, luz verde también para batidos e centrifugada que ven las verduras de verano como protagonistas, desde el desayuno.
Aquí hay un excelente centrifugado estacional.: poner en la centrifugadora dos calabacines pequeños, una zanahoria, un pepino, un tallo de apio, media manzana, un trozo de jengibre. ¡Opere y luego sazone con sal y pimienta al gusto!
Para obtener más información:
> Verduras: lista, propiedades, valores nutricionales
