Le avellanas, ya sabes, son bueno en cualquier receta: hacer una crema de cacao golosa, un pastel más sabroso y un chocolate más crujiente.
Aportan grasas "buenas" y vitamina E, Además…varias calorías, por desgracia para los que están a dieta. Todo esto ahora se sabe.
Pero tal vez no todo el mundo conoce todavía producto que se puede obtener del procesamiento de las avellanas, o una bebida o "leche" de avellana.
Rico en sabor y apto para nutrición vegana, será un descubrimiento agradable para todos. La única contraindicación, aunque obvia: no consumirlo en caso de alergia a las avellanas.
Propiedades de la "leche" de avellana
La "leche" de las avellanas es la bebida vegetal que se produce a partir de fruta de avellana (Corylus avellana L.), una planta de la familia Betulaceae.
Aquí están los propiedades nutricionales medias de una bebida de avellanas endulzada con sirope de agave, por 100 ml:
> Kcalorie: 47 kcal;
> Grasas saturadas: 0.2 g;
> Grasa monoinsaturada: 2.5 g;
> Grasas poliinsaturadas: 0.5 g;
> Hidratos de carbono: 3.6 g;
> Fibra: 0.5 g;
> Proteínas: 0.7 g;
> Venta: 0.1 g;
> Lactosa: 0 g;
> Vitaminas;
> vitamina D 0,75 µg - 15% de la dosis diaria recomendada (dosis diaria recomendada);
> vitamina B2 0,21 mg 15% - 15% CDR (dosis diaria recomendada);
> vitamina B12 0,38 µg 15% - 15% CDR (dosis diaria recomendada);
> vitamina E 1,80 mg 15% - 15% CDR (dosis diaria recomendada);
Minerales Sali:
> Calcio 120 mg 15% - 15% CDR (cantidad diaria recomendada).
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¿Por qué beber el "Leche" de avellanas
> 100% Vegetal;
> Bajo en grasas saturadas;
> Rico en Grasas no saturadas;
> Muy bajo en sal de sodio;
> Sin gluten;
> Por supuesto sin lactosa y sin proteínas de la leche;
> Fuente de Vitamina D y calcio;
> Fuente de Vitamina E;
> Presencia de fibra están en grandes cantidades
> El el colesterol está ausente.
Beneficios de la "leche" de avellana
Los beneficios de la "leche" de avellana son muchos, unos ligados a su origen completamente vegetal, otros ligados a las propiedades específicas de la avellana.
> No contiene gluten: por tanto, es apto paranutrición para la enfermedad celíaca;
> E ' Sin lactosa y es adecuado en caso de intolerancia;
> Hacer vitamina D y calcio, beneficios para la salud ósea;
> Aporta buenas dosis de Vitamina E, antioxidante;
> No contiene proteínas de la leche y, por tanto, también es adecuado para alergias específicas;
> Es alto el contenido de fibra puede aumentar la evacuación intestinal;
> Es adecuado para regimi Alimentari lacto ovo vegetariano, vegano y crudo.
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