El archiva, rico en vitamina C, es un poderoso antioxidante útil para el sistema inmunológico. A menudo es confundido con limón o, a veces, considerado como la traducción al inglés del término "lemon". En realidad no es el mismo cítrico, aunque pertenece a la misma familia. Averigüemos mejor
> 2. Propiedades y beneficios de la cal
> 3. Calorías y valores nutricionales del lime
> 4. Aliado de
> 5. Curiosidades sobre la lima
Descripción de la planta
La lima, también conocido comercialmente como Limón y con el nombre científico Citrus aurantifolia, es un arbolito de forma irregular de 4-5 metros de altura de la familia Rutaceae.
A diferencia de todos los demás cítricos, que son plantas subtropicales, la lima prefiere el clima de los trópicos. Por eso es la única planta casi desconocida de este tipo en el mar Mediterráneo (excepto en Egipto).
Su fruto, todavía poco utilizado, se confunde a menudo con el limón o se considera a veces como la traducción al inglés del término "limón". En realidad no es el mismo cítrico, aunque pertenece a la misma familia, se asume que es un híbrido entre cedro y limón pero no todos los expertos coinciden en su origen.
Los frutos son pequeños, ligeramente ovalados, en su mayoría de color verde o verde amarillento; la pulpa es muy jugosa y prácticamente sin semillas, muy fragante y no muy amargo (a veces la acidez no llega ni al 0,1%), la piel es fina y rico en aceites esenciales.
Propiedades y beneficios de la lima
Los valores nutricionales de la lima y sus propiedades terapéuticas son prácticamente muy similares a los del limón.
Como este último, la lima contiene mucha vitamina C (que tiene poder antioxidante y estimula el sistema inmunológico), Vitaminas B (útiles para el sistema nervioso), sales minerales (especialmente potasio y magnesio), ácido fólico, flavonoides, mucílagos y ácidos orgánicos.
Calorías y valores nutricionales de la lima.
Por 100g de limas el aporte calórico es de 14 Kcal debido a la presencia de:
- agua (alrededor de 90 g),
- carbohidratos (8 g),
- proteínas (menos de 0,5 g),
- fibra (menos de 0,5 g).
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Lima, aliada de
Se trata de un antiácido gástrico natural (al contrario de lo que se podría pensar, dado su sabor, gracias a los ácidos orgánicos que contiene), favorece la digestión y tiene notables propiedades tónicas, refrescantes, antidiarreicas, diuréticas, antisépticas y bactericidas. Veámoslos específicamente:
- cuidado de la piel. Lo mantiene brillante y saludable tanto si lo comemos como si aplicamos su jugo directamente sobre la piel; lo protege de infecciones y no debe subestimarse el efecto desodorante debido a la presencia de gran cantidad de vitamina C, flavonoides, antibióticos y desinfectantes;
- ayuda para la digestión. El olor a lima, debido a los flavonoides, conduce a una mayor salivación al estimular el sistema digestivo, aumentando la secreción de jugos gástricos, bilis y ácidos (el ácido cítrico contenido en la fruta ayuda a los ácidos del estómago a digerir lo que hemos ingerido) y además estimulando el movimiento peristáltico;
- alivio en caso de estreñimiento. La acidez presente en la lima purifica el sistema excretor restableciendo el equilibrio;
- reducción de colesterol. La ingesta de lima con las comidas es útil para reducir el nivel de colesterol en sangre;
- apoyo de la vista. Sus propiedades antioxidantes, debido a la gran presencia de vitamina C, conllevan efectos positivos en la prevención de la degeneración macular y el envejecimiento de los ojos. Además, los flavonoides ayudan a protegerlos de infecciones;
- energético. Por su alto contenido en potasio es ideal para contrarrestar caídas bruscas de tono;
- ayuda en los trastornos urinarios. El ácido cítrico tiene poder disolvente sobre los cálculos renales, facilitando su disolución y previniendo su formación. Además, el alto contenido de potasio es muy eficaz en la depuración y sus propiedades desinfectantes ayudan a tratar infecciones del sistema urinario;
- alivio en trastornos respiratorios. La cáscara de una lima, si se ralla y si se inhala su perfume, da un alivio inmediato en caso de problemas respiratorios.
Descubre también las propiedades del aceite esencial de lima.
Curiosidades sobre la lima
Las hojas y la cáscara de esta fruta contienen esencias aromáticas y aceites esenciales que se utilizan en perfumería, fitoterapia y en la industria de los detergentes como aceites corporales, aceites para el cabello, pastas dentales, jabones, desinfectantes, enjuagues bucales, desodorantes y muchos otros productos.
Estas mismas sustancias, que le dan a las limas el aroma que apreciamos, lo hacen mucho desagradable para los mosquitos. ¡Luego usa el extracto de lima para poner en la piel para protegerte de estos molestos insectos!
Con un sabor dulce y ligeramente amargo, rara vez se consume como fruta, más bien se utiliza en preparación de refrescos, cócteles (Mojito, Caipirinha, Caipiroska), como ingrediente en recetas, aderezos o como condimento para ensaladas de frutas y mariscos, en ocasiones también asociado al curry.
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