Il litchi (Litchi chinensis), una fruta originaria de China, es rica en vitamina C, minerales y antioxidantes y es útil para prevenir enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes tipo 2.
Averigüemos mejor.
- Descripción de la fruta
- Litchi, aliado de
- Calorías, valores nutricionales y propiedades del lichi
- Contraindicaciones del lichi
- Como comer lichi
Descripción de la fruta
El lichi (Litchi chinensis) es un pequeña fruta tropical de origen chino, caracterizada por una piel arrugada no comestible, de color rojo-rosa, que envuelve una pulpa blanquecina, de sabor dulce y floral.
Litchi, aliado de
- Sistema cardiovascular;
- Metabolismo del azúcar;
- Longevidad.
Calorías, valores nutricionales y propiedades del lichi
En 100 g de lichis encontramos:
- 66 kcal
- G proteína 0,8
- 0,4 g de grasa
- G carbohidratos 16,5
- Azúcar 15,2 g
- Fibra 1,3 g
Además, el lichi es rico en:
- Vitamina C: ¡Una porción de 150 g de lichi es suficiente para cubrir todo el requerimiento de vitamina C de un adulto promedio!
- Cobre: una ración de 150 g de lichi cubre el 16% de las necesidades diarias de un adulto medio.
- Potasio: una ración de 150 g de lichi cubre el 6% de las necesidades diarias de un adulto medio.
laalto contenido de cobre y potasio lo hace importante para la salud cardiovascular.
No solo eso, el lichi es rico en antioxidantes.
Entre estos
- Epicatequina: un flavonoide que reduce el riesgo de padecer diabetes cardiovascular, cáncer y tipo 2.
- rutina: un flavonoide que reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y la diabetes 2.
- Oligonol: mezcla de antioxidantes derivados del lichi y comercializada como complemento para combatir la fatiga y la inflamación.
laalto contenido de antioxidantes lo hacen útil para prevenir estados inflamatorios y enfermedades crónicas asociadas con el envejecimiento celular, como enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes tipo 2.
Contraindicaciones del lichi
No existen contraindicaciones en el consumo moderado de lichis.
Como comer lichi
Se puede usar lichi para la producción de cremas, mermeladas, helados o sorbetes, pero se consume principalmente fresco. Basta con pelar la fruta por completo y consumir la pulpa jugosa prestando atención a la semilla.
Es esencial elegir las frutas en el punto correcto de madurez: las manchas marrones y la excesiva suavidad son un signo seguro de una fruta que ya no está fresca.
El período de compra y consumo es de noviembre a enero y luego vuelve en abril. La vida útil de las frutas de lichi alcanza las dos semanas, tanto a temperatura ambiente como en la nevera.
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Bibliografía y fuentes.
Centro de datos de alimentos - USDA
Deficiencia de cobre y enfermedades cardíacas: bases moleculares, avances recientes y conceptos actuales, The International Journal of Biochemistry & Cell Biology
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Ingesta diaria de polifenoles en Francia a partir de frutas y verduras, The Journal of Nutrition
Perfiles fenólicos y actividad antioxidante de la pulpa de litchi de diferentes cultivares cultivados en el sur de China, Food Chemistry
Rutina: potencial terapéutico y avances recientes en la administración de fármacos, Opinión de expertos sobre fármacos en investigación
Preparación, caracterización y efectos antioxidantes de complejos oligoméricos de proantocianidina-L-cisteína, Journal of Agricultural and Food Chemistry
Mejora de la obesidad abdominal por polifenol de bajo peso molecular (Oligonol) de lichi, Journal of Functional Foods
La suplementación con un extracto de fruta de lichi rico en flavanol influye en el estado inflamatorio de los atletas jóvenes, Investigación en Fitoterapia
