Para satisfacer la creciente demanda de productos de origen vegetal, el gigante de la carne 'no cárnica' ha presentado la patente Beyond Milk y anuncia la producción de batidos y leches 100% vegetales.
Cada vez más personas eligen cambiar a una dieta basada en plantas, o al menos reducir el consumo de productos animales en su vida diaria.
Los motivos son de lo más diversos: por un lado ciertamente está la conciencia de que demasiada carne es perjudicial para nuestra salud tanto como para los animales, que llevan una vida de sufrimiento antes de acabar en los mataderos. Pero sobre todo, muchos se preocupan por el medio ambiente y la crisis climática que nos está afectando, y la transición a una dieta vegana parece ser una estrategia que todos podemos adoptar para hacer algo concreto para intentar salvar el planeta.
Para satisfacer esta creciente demanda del mercado, la marca estadounidense de producción de carne vegana Más allá de la carne anuncia la producción de leche 100% vegetal a través de la nueva marca Beyond Milk presentada ante la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos el 12 de agosto.
Los productos Beyond Meat se basan en la producción de alimentos alternativos a la carne, como las croquetas de 'pollo vegetal' o las hamburguesas de 'carne falsa'. El objetivo de la empresa es encontrar una mejor manera de alimentar el futuro que no dañe el medio ambiente y el clima y que no dañe a los animales: los productos están diseñados para ayudar a las personas a comer más saludablemente, contrarrestar el cambio climático, preservar los recursos naturales, ayudar a los animales a vive una vida mejor.
Ahora, la nueva patente se referirá a la producción de bebidas a base de leche, batidos, té y café. No es la primera patente dedicada al mundo de la leche 'sin leche': la empresa NotMilk también se ha especializado en la producción de leche de avena que, aseguran los productores, es prácticamente indistinguible de la leche de vaca; Elmhurst, por su parte, ofrece diferentes tipos de 'leche' a base de frutos secos (como almendras, avellanas, anacardos) y cereales (soja y avena). En definitiva, la empresa forma parte de un mercado que ya está bastante concurrido y espera que la asociación con la marca cárnica (el uso del término Beyond evoca esta conexión).
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