Quien dijo que Para ser fuerte y musculoso, necesariamente debes comer proteínas animales.? Si hoy en día las decenas de deportistas que han optado por una dieta vegetal lo demuestran, en realidad ya lo sabían, siglos y siglos atrás, gladiadores de tu ciudad, que siguieron una dieta principalmente vegetariana.
Así lo demuestran algunas investigaciones antropológicas recientes realizadas en huesos de guerreros encontrados durante las excavaciones en la antigua ciudad de Éfeso, hoy en Turquía. En uno estudio del Departamento de Medicina Forense de la Universidad Médica de Viena, se examinaron los huesos de un cementerio de gladiadores descubierto en 1993, que data del siglo II o III a. C.
El resultado muestra que los gladiadores siguieron una dieta vegetariana. De hecho, prácticamente no hubo diferencia en términos de nutrición en comparación con la "población normal" local. Entonces, las comidas de los atletas consistieron principalmente en trigo y verduras, pero sin carne.
Sin embargo, hay una diferencia entre los gladiadores y la población normal: es el cantidad de estroncio medida en sus huesos, lo cual fue muy significativo. Esto lleva a la conclusión de que los gladiadores asumieron una rica fuente de esta sustancia. La bebida de ceniza, a menudo mencionada en la literatura antigua, probablemente existió realmente.
“Evidentemente, las cenizas vegetales se han consumido durante fortificar el cuerpo después de un esfuerzo físico y promover una mejor cicatrización de los huesos ", explica Fabian Kanz, director del estudio. “Las cosas fueron, por tanto, similares a lo que hacemos hoy -. Tomamos magnesio y calcio (en forma de comprimidos efervescentes, por ejemplo) después de un esfuerzo físico ”.
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