Ya conocemos el nuez moscada, o las semillas de Myrystica fragrans para sus usos tales como especias en la cocina.
Pero quizás desconocemos sus usos (conocidos desde la antigüedad) por salud, por no hablar de la posibilidad de obtener otros productos como l 'aceite esencial o incluso mantequilla.
¡Pero ten cuidado! Allí la nuez moscada es bastante tóxica en dosis elevadas y algunos de sus derivados no deben utilizarse en la cocina.
Entre estos precisamente los mantequilla de nuez moscada: ¿Cuáles son entonces sus propiedades y usos? Descubrámoslo juntos.
Mantequilla de nuez moscada: propiedades
Las semillas de la planta Myrystica fragrans contienen almidón y lípidosi.
Se utilizan después del secado (se convierten en lo que llamamos "nuez moscada") o si se hace destilación para obtener aceite esencial, o tu puedes prensa fría, para obtener la fracción lipídica separada, que tiene la consistencia de una mantequilla: la mantequilla de nuez moscada precisamente, que contiene altos porcentajes de mirísticoa (un ácido graso derivado del ácido mirístico) y ácidos grasos derivados deácido oleico y palmítico.
Las principales propiedades de la nuez moscada y sus derivados se deben en gran medida a miristicina, sustancia: que en dosis altas es un potente narcótico, neurotóxico, hepatotóxico y alucinógeno; en dosis modestas puede causar migraña, náuseas, diarrea, hipotensión, depresión, acidosis.
En dosis mínimas, la miristicina contenida en la mantequilla de nuez moscada tiene propiedades:
> Eupeptiche (estimula el apetito, promueve la digestión);
> de mejora de la peristalsis intestinal;
> vasodilatador;
> antiemético, es decir, detiene los vómitos y el mareo.
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Mantequilla de nuez moscada: usos
La nuez moscada suele estar relacionada con la cocina y las recetas picantes.
Este no es el caso de la mantequilla de nuez moscada: lsu ingestión está absolutamente prohibida, tanto por su actividad neurológica como por su actividad intrínseca toxicidad hepática, tanto por su negocio de interacción con fármacos anticoagulantes.
La mantequilla de nuez moscada se puede encontrar en farmacias y se utiliza para uso externo en estas situaciones:
> contra yo dolores reumáticos;
> contra yo dolores neurálgicos;
> como estimulante de circulación epidérmica local;
> ven base para yesos medicado;
> como componente de cremas de masaje deportivo.
Siempre haga una prueba de alergia en un área pequeña de la piel, antes de usar el producto. En caso de duda, consulte a su médico.
Advertencia: no utilizado nuez moscada y sus derivados (aceite esencial, mantequilla de nuez moscada) en niños y en el embarazo, por sospecha de efectos abortivos.
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