Para la serie "¡cuando se necesita, se necesita!" y especialmente para aquellos que creen que los veganos no pueden disfrutar de los "manjares" omnívoros ... los muffins veganos son excelentes con té, perfectos para desayunar, para merendar, para ofrecer a los compañeros en el descanso y para llevar al trabajo, perfectos para fiestas y para niños. , excelentes en dietas porque a diferencia de las no veganas son muy ligeras pero fantásticamente agradables, ¡también son muy fáciles de hacer y realmente compactas!
La receta de muffin de chocolate es más que fácil ... es para tontos ...
para 8 muffins veganos necesitas:
- 100 g 00 harina
- 50 g de harina de manitoba
- 40 g de fécula de patata,
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 100 g de azúcar de caña (o 130 g de malta disueltos en 150 ml de leche de soja caliente),
- 40 g de aceite de maíz,
- 150 ml leche de soja,
- 100 g de copos de chocolate negro.
¿Qué tienes que hacer? ... pone los ingredientes sólidos en un bol y los líquidos en otro bol, luego agrégalos para hacer una mezcla densa como masa de bizcocho, llena las tazas que has colocado en el molde para muffins (odio la manga pastelera y yo uso una cuchara muy banal!) y hornear en el horno a 180 ° C durante unos veinte minutos… .si quieres exagerar, prepara una crema de chocolate para poner encima (derretir chocolate negro y verterlo encima los muffins cocidos y ya fríos ... ¡delicioso!)
Sugerencia: use la combinación de moldes y vasos de papel, esto le permitirá obtener hermosos muffins altos y perfectamente cocidos.
¡Buenos muffins entonces!
Kia - Carmela Giambrone
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