Descubra cómo utilizar las cáscaras de plátano para cocinar. Aquí le mostramos cómo hacer tocino vegetal usando solo cáscaras de plátano.
Le carnes a base de plantas están por todas partes en los supermercados, pero ¿y si te dijéramos que puedes hacer carne de verdura en casa con un ingrediente que seguro tienes en el frigorífico?
Si, con el plátano, o más bien con cáscaras de plátano, puedes reproducir el tocino en una Versión 100% vegetal. Sí, porque las cáscaras son comestibles y tienen muchos de los mismos nutrientes que la fruta; según uno búsqueda, de hecho, la harina de cáscara de plátano está repleta de nutrientes como aminoácidos esenciales e fibra. Otro estudio, realizado en un tubo de ensayo, encontró que las cáscaras menos maduras también son ricas en antioxidantes.
Obviamente, si planeas comer las cáscaras, debes optar por plátanos orgánicos ya que están libres de pesticidas y químicos. (Lea también: Aquí hay plátanos con piel comestible.)
Cómo hacer tocino con cáscara de plátano
Hay cientos de videos en las redes sociales, Tik Tok e Instagram, donde la gente intenta preparar el tocino con cáscara de plátano. (Lea también: Plátanos: Mejor que las bebidas energéticas para la actividad física y el entrenamiento.)
Así es como:
- Utilice plátanos muy maduros, retire el exceso de pulpa del interior de la cáscara.
- Haga una marinada rápida con coco, aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, jarabe de arce y un poco de sal u otras especias de su elección.
- Agrega las pieles y deja reposar la mezcla unos 15 minutos.
- Después de eso, puede cocinar la "panceta" en una sartén durante 2 o 3 minutos por lado, o cocinar todo durante unos 10 minutos en el freidora de aire.
Cómo usar tocino vegetal
Puedes probar el tocino vegano con cáscaras de plátano tal cual, o puede usarlo de varias formas; por ejemplo, para aderezar una ensalada, o también puedes picar tocino vegano y espolvorearlo en un tazón de cereal o usarlo para complementar una fuente de verduras asadas.
En plátanos podría ser interesante para ti:
- Plátanos rojos de Canarias con sabor a frambuesa
- Plátanos: ¿verde, amarillo o marrón? ¿En qué grado de madurez es mejor consumirlos?
- Cultivo de rosas: consejos y trucos para alimentarlas con… ¡una cáscara de plátano!
- Plátanos contaminados con pesticidas. Las mejores y peores marcas según una nueva prueba
- Plátanos: 15 usos alternativos inesperados
- Más plátanos, menos accidentes cerebrovasculares en la menopausia
