La Nuez de cola, una fruta originaria de la selva africana, es rica en cafeína y teobromina, inhibidores del hambre. Útil en dietas de adelgazamiento, también se utiliza como aliado del sistema nervioso. Averigüemos mejor.
> Composición nutricional y propiedades de la nuez de cola
> Contraindicaciones de la nuez de cola
> Curiosidad
Descripción de la fruta
Originarios de la selva africana, los árboles de hoja perenne del género Cola, que pueden alcanzar hasta veinticinco metros, producen frutos llamados nueces de cola (o más raramente, cola), en cuyo interior se encuentran las semillas que se mastican o procesan para producir extractos o derivados.
El sabor de la nuez de cola es definitivamente amargo a primera vista pero, después de masticar, sigue un aroma dulzón, que recuerda vagamente a flores de rosa.
Nuez de cola, aliada de
Dietas para adelgazar, tejidos musculares, sistema nervioso, sistema digestivo, piel.
Composición nutricional y propiedades de la nuez de cola.
El sabor amargo indica el contenido de xantinas y metilxantinas, como cafeína, el teobromina, teomilina y otros principios activos típicos de bebidas como té, chocolate y café. Son útiles en dietas de adelgazamiento ya que inhibidores del hambre.
También tenemos una gran cantidad de celulosa, taninos, ácido transánico y flobafenos (agentes rojos alrededor de las semillas), catequinas (astringentes y antioxidantes) y, finalmente, varios alcaloides, útiles para estimular y favorecer la digestión y calmar los problemas relacionados con las migrañas.
Puedes conocer más sobre las propiedades y contraindicaciones de la cafeína.
Contraindicaciones de la nuez de cola.
Como todos los alimentos ricos en alcaloides, alcoholes e ingredientes activos fuertes como xantinas y metilzantinas, es bueno abstenerse o moderarse durante el embarazo, ya que altas dosis de estas sustancias pueden interactuar con el desarrollo del feto de una manera indeseable.
Esto también se aplica a quienes están tomando medicamentos: evitar mezclar ingredientes activos o limitarse a dosis seguras es siempre un comportamiento dictado por el sentido común y solo puede evitar problemas innecesarios.
Las nueces de cola contienen cafeína, por lo que tienen todas las posibles contraindicaciones por el abuso de esta sustancia.
curiosidad
Muchos alcaloides contenidos en las nueces de cola pueden inhibir el hambre y la sensación de fatiga.
Cómo comer la nuez de cola
En los países de origen, las semillas que contienen las nueces de cola se mastican, principalmente con cuatro fines: alimentario, médico, ritual, social.
cómo comida puede traer minerales; igual que droga tiene acciones diuréticas, apetitosas, digestivas, estimulantes, energizantes; el uso de nueces de cola forma parte de muchos rituales e iniciaciones vinculadas sobre todo a la entrada en la edad adulta; ofrecer y masticar nueces de cola es un truco que se utiliza para consolidar las relaciones sociales.
Con la nuez de cola se producen bebidas, harinas secas y molidas, tabletas y píldoras. En África también se utiliza para hervirlos para extraer los principios activos que se beberán posteriormente en forma de infusiones. En los herbolarios también es fácil obtener la tintura madre de nuez de cola.
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