Nutrición para cálculos biliares debe ser bajo en grasa animal y no demasiado alto en carbohidratos. Averigüemos mejor.
> 1. ¿Qué son los cálculos biliares?
> 2. Nutrición para cálculos biliares
> 3. ¿Sabías que
Sopas y minestrone útiles contra los cálculos biliares.
¿Qué son los cálculos biliares?
En medicina se llama litiasis biliare y es una patología caracterizada por la formación de cálculos biliares a nivel de la vesícula biliar y / o del tracto biliar intrahepático y extrahepático. Los cálculos biliares son formaciones sólidas que varían en tamaño desde unos pocos milímetros hasta unos pocos centímetros, basadas principalmente en el colesterol.
Ellos golpean un segmento relativamente grande de la población a saber aproximadamente el 20% de las personas que viven en países occidentales. Los estudios epidemiológicos han demostrado una mayor prevalencia en mujeres y en personas mayores.
El trastorno es poco frecuente antes de los 30 años y alcanza un pico de prevalencia después de los 65 años. Otros factores de riesgo son familiaridad, sobrepeso y obesidad, descenso rápido del peso corporal, tratamiento con estrógeno o estrógeno-progestágeno, número de embarazos, niveles altos de triglicéridos y colesterol HDL (el "bueno") bajo.
A menudo son asintomáticos; sin embargo, si se expulsa un cálculo de la vesícula biliar y pasa al colédoco o al conducto cístico, puede obstruir la salida de la bilis; así tenemos el cólico biliar. Por lo tanto, a menudo el trastorno se encuentra después de un cólico; a veces puede suceder que se descubra ocasionalmente durante una ecografía abdominal.
El paso de un cálculo en el colédoco puede en algunos casos causar complicaciones mucho más graves que el cólico biliar; por ejemplo uno colecistitis, colangitis o incluso pancreatitis aguda. También se ha planteado la hipótesis de una correlación entre los cálculos biliares y el cáncer de vesícula biliar.
Puede obtener más información sobre los síntomas, las causas y los remedios naturales para los cálculos biliares.
Nutrición para cálculos biliares: qué alimentos comer y cuáles evitar
Una nutrición adecuada es fundamental tanto para prevenir la aparición de cálculos biliares como para intervenir una vez que se hayan formado.
laalimentarse contra los cálculos biliares es una dieta baja en grasas animales; la ingesta excesiva de estos alimentos en realidad ayuda a su formación, ya que obliga a la vesícula biliar a trabajar en exceso.
Una dieta vegetariana o en cualquier caso con una ingesta baja de grasas animales ayuda a protegerse de los cálculos biliares también porque ayuda a mantener los valores de colesterol LDL (el "malo") y triglicéridos dentro de los límites.
Incluso el consumo excesivo de hidratos de carbono predispone a la aparición del trastorno, sobre todo porque estos alimentos, si están presentes de forma excesiva en la dieta, favorecen el aumento de peso corporal.
El sobrepeso y la obesidad se encuentran, de hecho, entre los principales factores de riesgo por la aparición de cálculos biliares. Cualquier dieta dirigida a adelgazar nunca debe ser drástica y sobre todo no debe incluir ayunos prolongados; Siempre es mejor dividir la ingesta de alimentos en cinco comidas pequeñas al día en lugar de concentrarlo en menos comidas más abundantes.
Una dieta que tenga como objetivo protegerse de los cálculos biliares también debe excluir o al menos limitar todos los irritantes y sobre todo el alcohol, las bebidas carbonatadas, las especias y el chocolate.
Finalmente, uno es crucial hidratación adecuada. Es bueno entonces beber unos dos litros de agua al día y en cualquier caso prefieren una dieta basada en alimentos con un buen componente líquido, por lo tanto sopas, sopas, frutas, guarniciones y platos principales a base de verduras.
En conclusión, sin embargo, una dieta sana y equilibrada, junto con un estilo de vida correcto y ejercicio regular ayudan a prevenir la aparición de cálculos biliares y la mayoría de enfermedades.
Sabía usted que
Aunque es una complicación bastante rara, puede suceder que uno o más cálculos biliares grandes ingresen al intestino creando una imagen oclusiva. Esta complicación se llama en medicina íleo biliar y suele ser secundario a la perforación de la vesícula biliar en el duodeno.
Se trata de una complicación muy insidiosa, que puede llevar a la muerte del paciente, sobre todo porque en los raros casos en que se presenta, se presenta de forma característica en pacientes ancianos, en los que las funciones cardiovascular y renal ya están comprometidas por la edad.
Además, no es fácil reconocer rápidamente un íleo biliar porque los síntomas pueden ser, al principio, escasos y, por tanto, no alarmantes.
La patología, de hecho, puede inicialmente manifestarse con fiebre y dolor localizado al cuadrante abdominal superior derecho que se puede confundir fácilmente con los comunes las infracciones de la colecistitis.
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