No existe una dieta ideal para todos. Cada uno de nosotros debe seguir una dieta adecuada a su persona, por edad, sexo y condiciones generales de salud. Aquí encontrará mucha información sobre la relación entre nutrición y salud.
> 1. La relación entre nutrición y salud
> 2. La ciencia de la nutrición
> 3. Nuestras guías sobre nutrición y salud
La relación entre nutrición y salud
Poder es uno de los factores que más contribuye a la promoción y mantenimiento de la buena salud a lo largo de la vida.
Desde que el hombre pasó de la condición de cazador y pastor nómada a la de agricultor permanente, ha habido un progreso continuo en las técnicas agrícolas y los procesos de procesamiento industrial que, en los países más avanzados, se ha traducido en una disponibilidad cada vez mayor de alimentos. .
Esto hizo posible alcanzar objetivos importantes, como la desaparición de la desnutrición y muchas enfermedades debido a la falta o deficiencia de vitaminas y minerales. También ha permitido una mayor resistencia a las enfermedades infecciosas, una mayor esperanza de vida y mejores procesos de crecimiento para los niños.
Pero existe la desventaja. La mayor disponibilidad de alimentos, combinada con el estilo de vida del mundo occidental contemporáneo, cada vez más sedentario, están teniendo un impacto negativo en la salud.
Una nutrición incorrecta, junto con los malos hábitos, es la base de la creciente incidencia de algunas enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión, colesterol alto e tumores.
Existen elementos, correlacionados con la nutrición, que son capaces de modificar la probabilidad de aparición de un problema de salud específico; la nutrición, por tanto, ayuda a prevenir. Además, los alimentos son capaces de actuar sobre determinadas condiciones, modificándolas; La nutrición, por tanto, también ayuda a curar.
La nutrición y la salud son una combinación casi inseparable.
La ciencia de la nutrición
La relación entre nutrición y salud es objeto de numerosos estudios y de muchas ciencias. La ciencia de los alimentos es un tema muy amplio que incluye muchas otras disciplinas.
Dietologia, por ejemplo, se ocupa de los efectos de los alimentos sobre el metabolismo y también examina los aspectos relacionados con la digestión. Ella estudia la combinación y distribución de alimentos más adecuado a las características fisiológicas y / o patológicas del individuo; el número y ritmo de las comidas; cómo cocinar los alimentos. Todo con el objetivo de preservar el estado de salud y bienestar de la persona.
Cuando hablamos de la relación entre nutrición y salud, no podemos dejar de mencionar nutraceutica, una disciplina bastante joven, pero muy interesante. El término, acuñado a fines de la década de XNUMX, es una síntesis entre nutrición y productos farmacéuticos. Nutracéuticos, por lo tanto, se ocupa de los alimentos como medicina. y estudia los extractos de plantas, animales, minerales y microorganismos que comparten una función beneficiosa para la salud.
Entonces es realmente cierto: la salud viene con la alimentación. Como dijo Hipócrates, padre de la medicina: Deja que la comida sea tu medicina y tu medicina sea la comida.
La nutrición, nuestra aliada en la lucha contra el cáncer
Nuestras guías sobre nutrición y salud
En esta sección puedes consultar guías detalladas sobre la nutrición recomendada para una dolencia específica. Por tanto, descubrirás cómo limitar el consumo de sodio en caso de celulitis, qué es mejor comer y qué alimentos es preferible evitar si sufres de colesterol alto o hipertensión. ¿Cuáles son los alimentos que causan aerofagia?… etcétera.
También hay fases de la vida en las que la nutrición es de especial importancia. Les ocurre sobre todo a las mujeres que, a lo largo de su existencia, se encuentran con situaciones que, si bien no son patológicas, requieren una mayor atención a su forma de comer.
Echando un vistazo a la pestaña ennutrición durante el embarazo, Por ejemplo, leerás que durante los fatídicos nueve meses no deberías comer por dos, sino dos veces mejor y desplazarte por la página enalimentación para amamantar maternal podrás disipar algunos falsos mitos sobre el tema.
La salud está fuertemente influenciada por la nutrición. Cuidar tu alimentación es la primera regla fundamental para mantenerte saludable.
Hay alimentos que tienen un papel importante en el bienestar psicofísico y en la prevención de algunas patologías: descubre los alimentos funcionales.
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