I palomitas de chocolate son un verdadero placer. Los habrás visto en los bares de los cines o en los puestos de las ferias. Son realmente simples de preparar en casa, comenzando con los clásicos granos de maíz para palomitas de maíz y una barra de chocolate amargo.
Para un bocadillo dulce de alta calidad, es preferible elegir ingredientes de partida orgánicos. A continuación se explica cómo preparar palomitas de maíz cubiertas de chocolate de forma rápida y sencilla.
índice
ingredientes:
40 gramos de maíz para palomitas
200 gramos de chocolate amargo
1 cucharada de arroz o leche de almendras (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
instrumentos:
1 sartén grande con tapa
2 tazones grandes
1 cuchara de madera
1 cucharadita
1 cacerola con asa
1 cacerola de al menos 1 litro
1 bandeja o bandeja para hornear
Papel para hornear (recomendado)
preparación:
Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande. Vierta las palomitas de maíz y cubra con una tapa. Después de unos segundos, las palomitas de maíz comenzarán a crujir. No agregue Venta durante la cocción o para sazonar las palomitas de maíz, a menos que le guste especialmente la combinación de dulce y salado.
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Cuando estén listos quitar los granos que no se hayan abierto y vierta las palomitas de maíz en el primer tazón. Déjelo enfriar. Mientras tanto, puedes empezar preparar el chocolate para cubrir palomitas de maíz. En una cacerola, ponga a hervir un litro de agua del grifo.
Con las manos o un cuchillo, rompa el chocolate negro, tal vez siguiendo las líneas ya presentes en las barras. Vierta el chocolate en la cacerola, que deberá colocar dentro de la olla con agua hirviendo. De esta manera el chocolate se derretirá en un baño maría en poco tiempo. Mantenga el fuego bajo y revuelva de vez en cuando con una cucharadita, para facilitar que se derrita.
Mientras tanto, transfiera algunas de las palomitas de maíz al segundo tazón. Cuando el chocolate esté listo, puedes diluirlo con una cucharada de leche de arroz o leche de almendras, si quieres facilitar su distribución en palomitas de maíz. Vierta parte del chocolate en el primer bol con las palomitas y el resto en el segundo. Mezcle suavemente con una cuchara de madera y asegúrese de cubrir las palomitas de maíz con chocolate tanto como sea posible.
Ahora cubre uno bandeja de hornear con papel pergamino y distribuir las palomitas cubiertas de chocolate bien separadas entre sí o en pequeños montones, según el resultado que se desee obtener. Déjalos enfriar a temperatura ambiente y transfiérelos en el frigorífico durante 30 minutos, para que el chocolate se solidifique.
Tus palomitas de chocolate están listas. Viértelas en un bol y sírvelas. ¡Disfrute de su comida!
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