I crepe son una alternativa codiciosa para desayuno o per la bocadillo. Este postre típico de los Estados Unidos recuerda a las crepes francesas. Sin embargo, los panqueques son más pequeños y gruesos. Los panqueques clásicos se sirven acompañados de miel de maple, mermeladas y fruta fresca. Prepararlos en casa es muy sencillo. Te ofrecemos diez recetas para hacer las tuyas panqueques caseros con ingredientes lo más saludables y naturales posibles, para obtener un postre sabroso pero a la vez ligero.
Ecco 10 recetas para hacer panqueques en casa.
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Tortitas integrales con mermelada de peras y canela
Harina integral, azúcar moreno o malta de arroz, vainilla orgánica en polvo y mermelada de pera son los ingredientes básicos de estas crepes caseras de pera y canela. También puedes preparar mermelada de pera. Aquí receta.
Panqueques de arroz integral y bananas
Para hacer estos panqueques de arroz integral y plátano, adecuado para un desayuno delicioso y saludable, solo necesita dos ingredientes: arroz integral orgánico y plátanos bien maduros, posiblemente de comercio justo. El resultado te sorprenderá. Aquí receta.
Panqueques de jugo de arándano
En la base de la masa de estos panqueques de jugo de arándano casera encontramos harina, miel y aceite de girasol en lugar de mantequilla. Lo ideal es tener arándanos frescos o mermelada de arándanos disponibles para el relleno. Aquí receta.
Panqueque allo miel de maple
Aquí tienes una receta muy interesante para preparar en casa. panqueques de jarabe de arce. Estos panqueques son veganos y han sido elaborados con leche de soja, harina, levadura en polvo y aceite de oliva virgen extra.
Panqueque de jengibre y bananas
Los panqueques de jengibre y plátano se preparan muy rápido, te aconsejamos que uses plátanos maduros y jengibre fresco, si tienes dificultades para encontrar este último puedes utilizar alternativamente el en polvo. La dosis de jengibre a utilizar debe definirse obviamente de acuerdo con los gustos personales, recuerde que la la raíz fresca obviamente tiene una fragancia más fuerte en comparación con el polvo. Aquí la receta completa.
Tortitas de harina de castañas
Puedes usar el Harina de castaña como ingrediente especial para enriquecer tus panqueques. Hacer una masa no demasiado líquida mezclando 160 g de harina integral, 40 g de harina de castaña, 300 ml de agua fría y dos cucharaditas de levadura. Cuece los panqueques en una sartén con un chorrito de aceite a fuego lento, hasta que se doren, echando un cazo de rebozado sobre el fondo ya caliente y volteándolo por ambos lados.
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Panqueque alla harina de maiz
Para preparar el tuyo panqueques de harina de maíz necesitará 100 gramos de harina de trigo blando, 100 gramos de harina de maíz, 300 mililitros de leche vegetal (por ejemplo, arroz o almendras), 1 pizca de canela y 1 cucharadita de polvo de hornear orgánico más 2 cucharadas de azúcar morena o jarabe de agave para endulzar. Mezcle los ingredientes para formar una masa sin grumos, que cocinará en una sartén precalentada vertiendo un cucharón en el fondo de cada panqueque. Dore por ambos lados, agregue un chorrito de aceite y sirva los panqueques de harina de maíz mientras aún estén calientes.
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Panqueque alla de quinua
Puedes usar el quinua cocida (hervidos sin salar el agua) para preparar tortitas realmente especiales, para rellenar con sirope de arce, mermelada y fruta de temporada y para aromatizar con canela. Aquí receta.
Panqueque alla mela y canela
Apple y canela, la combinación ideal para preparar tortitas para desayunar en otoño e invierno. También necesitará harina de trigo integral, levadura en polvo, jarabe de arce y vainilla en polvo natural. Aquí receta.
Panqueque de jengibre caramelizado
Agrega una pizca de jengibre en polvo mezcle sus panqueques y / o adórnelos con jengibre caramelizado. No olvides el sirope de arce y una mermelada, quizás de peras o manzanas para completar el relleno. Aquí receta.
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