El pepino tiene un 95% de agua. En consecuencia, es un alimento muy hidratante.
En verano, necesitamos más hidratación que peroes decir, el pepino es útil para garantizar al organismo la cantidad adecuada de líquidos, ayudando a reequilibrar el equilibrio hídrico.
Por todas sus cualidades, el pepino es uno de los alimentos más valiosos para la dieta de verano.
Las cualidades del pepino
Además de ser muy hidratante, el pepino tiene casi cero calorías; 100 gramos de pulpa de pepino, de hecho, proporcionan menos de 20 calorías.
En consecuencia, además de promover una hidratación adecuada, ayuda también para mantener la linea y no solo por el contenido calórico limitado; pepinos, de hecho, contienen ácido tartárico, una sustancia que evita que los carbohidratos de la dieta se conviertan en grasa.
Un pepino como guarnición durante las comidas. es un excelente aliado de la línea.
Pero sus cualidades no terminan ahí. El pepino, de hecho, contiene una buena cantidad de minerales, sobre todo potasio y, por tanto, también es útil para ayudar al organismo a recuperar los minerales que se pierden con la sudoración, más acentuados en verano por el calor.
Las enzimas contenidas en el pepino facilitan la asimilación de proteínas y, al mismo tiempo, realizan unaacción desintoxicante y depurativa. Comer pepinos promueve la actividad intestinal regular y ayuda a prevenir la formación de cálculos.
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Hidratar con pepino
El pepino es un alimento muy sencillo Para ser incluido en la dieta, aquí tienes algunas ideas para consumirlo con frecuencia, garantizando al cuerpo una adecuada hidratación:
> Como rompe el hambre: pepino, frente a muy bajas calorías, tiene un alto poder saciante. Consumido como refrigerio a media mañana o media tarde, ayuda a contener el apetito y apaga la sed. También podemos llevarlo a la oficina.
> Ni centrifugar: al ser muy rico en agua es un ingrediente perfecto para centrifugar en verano. ¿Alguna idea? Por ejemplo, un excelente centrifugado con pepino y jengibre calma la sed, hidrata y purifica. O un jugo de pepino, melón y melocotón, refrescante y útil para proteger la piel del sol.
> Come contornos: solo o en ensaladas mixtas, el pepino es excelente para acompañamientos ligeros, hidratantes y muy rápidos de preparar.
> En la playa: unos pepinos en la bolsa de la nevera son muy útiles para contener la sed y también para no sumergirse inmediatamente en granizados y helados cuando se siente el calor.
> Como titular: en verano llegamos a las comidas más sedientos que hambrientos y muchas veces nos echamos a los refrescos y otras bebidas. Un aperitivo a base de pepino satisface el deseo de algo refrescante de forma natural y ligera.
Y por favor, no tires la cáscara; se puede utilizar para aliviar las rojeces provocadas por las quemaduras solares o para combatir las ojeras y los ojos hinchados.
Otros alimentos hidratantes para el verano
Además de los pepinos, son alimentos veraniegos e hidratantes: la sandía, que pertenece a la misma familia; melón, lechuga, tomate… y, en general, todas las frutas y hortalizas de temporada.
Recordemos siempre: la naturaleza nos da lo que necesitamos cuando lo necesitamos; comer frutas y verduras de temporada, por tanto, ayuda a seguir una dieta sana y equilibrada.
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