Para aquellos que están a dieta pero no quieren renunciar al sabor de uno postre codicioso o uno Bocadillo de la tarde Parar el hambre, tu Verdiana ha preparado una mousse de plátano rápido y fácil de preparar, ideal para veganos y para aquellos que quieran salvar la línea sin mortificar el paladar!
Ingredientes para dos tazas grandes:
- 2 plátanos grandes y muy maduros
- medio vaso de agua (para darle más sabor puedes sustituir el agua por un vaso de leche de soja o de almendras)
- 35 g de almidón de maíz
- el zumo de medio limón
- una cucharadita de canela
- dos cucharaditas de azúcar morena
- dos cucharadas de pasas
Pela los plátanos y córtalos en rodajas, ponlos en una cacerola a fuego medio, agrega medio vaso de agua y revuelve hasta que se ablanden los trozos de plátano.
En este punto, apague el fuego, licúe los plátanos, agregue el jugo de medio limón y deja enfriar la mezcla por unos minutos. Luego agregue elmaicena y mezclar vigorosamente con un batidor - para evitar la formación de grumos - hasta que el polvo se haya disuelto por completo en la mezcla de frutas.
En este punto, vuelva a poner la cacerola en el fuego, revuelva y hierva durante 5-6 minutos, continúe mezclando, luego agregue el azúcar morena, las pasas y la canela, revuelva por unos minutos más, luego apague el fuego y deje enfriar. durante 2-3 minutos.
Una vez caliente, vierte tu mousse de plátano en los tazones, déjalo enfriar por completo y luego ponlo en el refrigerador por al menos 2-3 horas.
Pasado este tiempo, podrás disfrutar del tuyo en total tranquilidad. mousse de plátano vegano, sin arrepentimientos por la línea!
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