recetas vegetariano para primeros platos deliciosos y rápidos? En primavera, con tantas verduras buenas y coloridas que hay, tendrá muchas opciones para elegir. Y de recetas fáciles para llevar a la mesa de los primeros platos de primavera hay realmente muchos. Al elegir los ingredientes correctos, el plato de pasta clásico puede convertirse en un derroche de bondad, incluso si combina rápidamente lo que tiene disponible.
Aquí hay una colección de recetas vegetarianas para preparar primeros platos de forma rápida y sencilla..
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Bulgur de cúrcuma con agretti
Bulgur de cúrcuma con agretti, un primer plato de primavera colorido y sabroso. Una receta de sabor delicado y equilibrado que recuerda los sabores picantes de la cultura india y que permite disfrutar plenamente de la llamada "barba de fraile". Aquí la receta completa.
Pasta con espárragos
Los primeros días de primavera son sin duda los espárragos (¡pero apúrate porque terminan de inmediato!). Al horno gratinado o simplemente escaldado y condimentado, los espárragos son los más sabrosos de este período. Como necesitan cocinarse con bastante rapidez, la pasta con espárragos es ideal para cocinar en minutos. Aquí la receta completa.
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Pasta con friggitelli
I pimientos friggitelli, también conocidos comoperoncini friggitelli, friarielli o puparuoli friarelli, son pequeños pimientos verdes dulces, típicos de la cocina de Campania y de su país central. La pasta con friggitelli es absolutamente fácil de preparar y es un primer plato muy sabroso. Aquí la receta completa.
Pasta con pesto de achicoria verde
Il achicoria verde es una hierba primaveral espontánea y, de hecho, es una variedad de achicoria. Entonces parece que el término achicoria deriva principalmente de su sabor. amargo. El pesto de achicoria verde es un condimento excelente y fresco para la pasta. Aquí está la receta del pesto de achicoria verde.
Pasta con pesto genovés
En primavera y verano, ¿quién dice no a un excelente pesto genovés? Obviamente, esto también se hace mejor en casa por ti mismo con una abundancia de albahaca que perfumará toda tu casa. Luego agregue mucha pasta, tal vez integral. Aquí la receta de pesto genovés con diez variantes veganas!
Risotto Alle Ortigas
En el caso de los anemia o deficiencia de hierro abastecerse de ortigas! Rico en oligoelementos y desde propiedades remineralizantesde hecho, la ortiga también es adecuada para personas con artritis y enfermedades reumáticas. Excelente en un risotto. Aquí está la receta de risotto con ortigas.
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Risotto de basmati con especias
Zanahorias y guisantes estrictamente frescos para esta receta de arroz basmati con especias para la que también puedes usar arroz basmati integral. Su sabor característico lo hace apto para maridar con diferentes especias, de hecho, aquí le agregamos comino, pimentón y pimienta. Aquí la receta completa.
Linguini de espelta con flores de calabacín
Si tienes hermosas flores frescas de calabacín disponibles, no puedes evitar preparar esta receta para una pasta muy rápida de preparar a base de espelta y tomates cherry. Aquí está la receta completa de linguini de espelta con flores de calabacín.
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Espaguetis integrales con salsa de alcaparras, calabacín y jengibre
Para preparar un primer plato de verano rápido y fácil para servir, tal vez incluso frío, sigue nuestra receta de espaguetis integrales con salsa de alcaparras, calabacín y jengibre. los calabacín y alcaparra Ofrecerán un sabor fresco de verano y con el toque extra gracias al zumo de limón y al jengibre en polvo. Aquí está el procedimiento completo.
Cuscús de verduras
Es cierto que el cous cous muy bien puede contarse entre los primeros platos. A estas alturas, encontramos cuscús precocido (también integral), a la venta en la mayoría de los supermercados, por lo que preparar este tipo de cuscús es realmente sencillo e rapido. Aquí está la receta vegana de cuscús con verduras.
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Pasta risotto con cebolla
Si te encantan las cebollas borrettane, esta receta es una buena idea para un primer plato de primavera simple y sabroso. La peculiaridad de este risotto de pasta con cebolla radica en su método de cocción, de hecho la pasta se cocina junto con la salsa, al igual que con los risottos. Aquí está la receta completa a seguir.
Risotto de fresa vegano
Un primer plato original con un sabor ligeramente dulce, el risotto de fresa vegano, receta típicamente primaveral, es sencillo de hacer, en la versión vegana necesitarás unos pocos ingredientes sencillos para llevar a la mesa un plato que seguro sorprenderá a tus comensales. Para ver la receta completa, consulte aquí.
Carillo
