Nunca como en los últimos tiempos el cáñamo ha sido tan popular por las muchas propiedades que posee y por algunas prohibiciones relacionadas con el uso de esta planta en determinadas formas. Cabe destacar, en primer lugar, que hay cáñamo y cáñamo, Cannabis Sativa es el que se utiliza en el sector alimentario y textil, Cannabis Indica es el muy controvertido.
Sin embargo, si hablamos de proteínas de cáñamo, estamos hablando de sus semillas.. También se pueden encontrar en el mercado en forma de polvo para facilitar su gestión e integración. Las proteínas de cáñamo son completamente ricas en aminoácidos.por ello muy indicada para quienes han optado por un tipo de dieta baja en carne animal, vegetarianos y veganos.
Propiedades de las proteínas de cáñamo
Las proteínas de cáñamo contienen todo aminoácidos esenciales, los "ladrillos" para ser claros que componen nuestro sistema esquelético, músculos, órganos, sangre.
Las proteínas se obtienen de las semillas después de que se someten a proceso de exprimido para obtener aceite de cáñamo se muele el residuo sólido y se separan las fibras de la harina obtenida. Por lo tanto, el procesamiento es muy simple, a bajas temperaturas sin disolventes ni contaminaciones diversas.
Los beneficios derivados de las proteínas del cáñamo además de representar un suplemento válido para vegetarianos y veganos, repercuten en las principales funciones de nuestro cuerpo:
> Nutrición muscular;
> regularidad intestinal, gracias al componente de fibra;
> control de los factores de riesgo cardiovascular como el colesterol y la glucemia gracias a la presencia de grasas esenciales poliinsaturadas como el ácido linoleico, gamma linoleico (omega 6) y el ácido alfa-linoleico (omega 3);
> aumento de la energía física gracias al complejo vitamínico B1, B2, B6;
> reducción del cansancio;
> control de peso gracias a la sensación de saciedad.
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Proteínas de cáñamo, cómo tomarlas
La proteína de cáñamo en polvo se puede integrar con alimentos normales tanto calientes como fríos: en sopas, zumos de frutas, yogur.
No se ha indicado una dosis estándar, pero se proporciona un rango de 1 a 4 cucharaditas por día para mezclar con los alimentos que consume.
Proteínas de cáñamo, contraindicaciones.
Cualquier contraindicación puede provenir de tomar semillas de cáñamo en cantidades excesivas. Podrían interferir con la toma medicamentos anticoagulantes; son semillas oleaginosas y su alto contenido en grasas podría ser responsable de fenómenos de diarrea.
Existe una remota posibilidad de que las semillas de cáñamo, aunque peladas, hayan entrado en contacto con el sustancia psicotrópica (THC) de la planta y concienciar.
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