Il comida como combustible para dar siempre lo mejor. Este es el concepto detrás del programa de alimentación concebido por James Collins y explicado en detalle en el libro The Energy Plan recién publicado en el Reino Unido, donde el autor ahora es considerado un nutricionista-estrella.
Lo que lo ha hecho tan famoso es el hecho de que se ha ocupado de la dieta de muchos futbolistas de la Premier League durante al menos una década, así como el hecho de que trabajó durante mucho tiempo en la plantilla del Arsenal y fue consultor de la Selección inglesa, campeona del mundo de Francia en el 2021 y los atletas de la expedición británica a los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y Londres 2012.
Come bien para dar lo mejor de ti
Pero ojo: el programa de Collins parte de su experiencia en el mundo del deporte competitivo, pero se propone como el solución para tener la energía adecuada en cualquier otra área.
Como se muestra en el libro, que se puede comprar en inglés en el sitio amazon.com, que es un compendio de reglas dietéticas para tener una mayor claridad mental, ser más productivo en el trabajo, lograr un alto rendimiento físico y también, cuando sea necesario, una reducción del exceso de grasa.
"Comer bien para rendir al máximo" es en definitiva el credo de Collins, quien desvela: "Cada vez ocurre con más frecuencia recibir en el estudio a personas que no practican deportes competitivos, pero que simplemente me piden ayuda porque ellos quieren deje de sentirse siempre cansado y fatigado en la vida cotidiana ".
La variedad debe ganar
¿Cómo tener la energía física y mental adecuada para estar siempre en la cima, sea cual sea el desafío a enfrentar?
«La primera recomendación», Responde el nutricionista británico,« es de nunca restrinja su dieta a unas pocas categorías de alimentos, pero por el contrario favorecer siempre la variedad en la mesa. De esta forma garantizarás una gama óptima de nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo. Me refiero en particular a la macronutrientes, que incluyen carbohidratos (mejor índice glucémico bajo, como de quinua, cereales integrales, avena, centeno), grasas y proteínas, y micronutrientes, representados por vitaminas, antioxidantes y sales minerales ».
Un alimento indispensable
Segunda regla: no olvidemos que el agua es un nutriente fundamental, considerando que constituye del 50 al 70% de nuestro organismo. "Sus deberes son diferentes, deAyuda a la digestión en el transporte de nutrientes dentro del cuerpo.al mismo tiempo que regula la temperatura interna ”, explica Collins.
"El suministro de agua necesario varía mucho dependiendo de si practicas deportes de alta intensidad (por lo tanto teniendo en cuenta sudar mucho) o no, pero en general la recomendación es beber unos 2 litros al día para los hombres y 1,6 para las mujeres.
Y recuerda eso el agua también se introduce al comer alimentos como manzanas, melones, lechuga, fresas". El nutricionista de los campeones también quiere destacar otro concepto: "Evite calcular calorías y céntrese en los nutrientes, eligiendo las combinaciones adecuadas de alimentos ». ¿Cuáles son ellos? Sigue leyendo, encontrarás los 3 platos básicos del programa de alimentación que ideó.
Compromiso que tienes, plato que necesitas
En su plan de comidas James Collins indica 3 composiciones diferentes poner en el plato. Aquí están cuáles y con qué propósito.
Placa de combustible
Está compuesto por 1/3 porque las proteínas (no carnes rojas, sí carnes blancas, pescado, huevos), 1/3 de carbohidratos, 1/3 de frutas y verduras + 1 cucharada de grasas buenas (como aceite de oliva virgen extra, frutos secos o semillas).
Se recomienda tanto antes como después de hacer deporte. En vista de un día ajetreado, la mezcla sugerida para el desayuno es: yogur griego con arándanos + 1 tostada integral.
Placa de mantenimiento, la placa de mantenimiento
È dividido por la mitad entre proteínas (carnes blancas, pescado, huevos) y frutas y verduras, con la adición de 1 porción de grasas buenas (1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, frutos secos o semillas).
James Collins lo recomienda para recargar las pilas al final de un día de actividad normal. En definitiva, es la cena ideal antes de una noche de descanso.
Placa de competición, la placa de competición
Hecho para la mitad de carbohidratos, 1/4 de proteínas, 1/4 de vegetales + la cucharada habitual de grasas buenas. Para recargar el cuerpo después de un entrenamiento de resistencia, un esfuerzo prolongado (como un trekking en la montaña) o una jornada físicamente muy agotadora.
Como alternativa al agua, puede beber un bebida energética. "Encontrar siempre nuevas variantes, respetando las proporciones indicadas, es la mejor forma de asegurar el mejor combustible para la carrocería", concluye Collins.
