La receta para la fiesta vegana elaborado con ingredientes genuinos y sin grasas animales. Un snack que, de esta forma, estamos seguros, te "tentará 10 veces más". ¡Ver es creer!
Ingredientes para aproximadamente 8 porciones:
Para el bizcocho
- 4 cucharadas de Semilla de lino
- 8 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar morena (alternativamente, puede usar su edulcorante natural favorito, como la stevia)
- 1 cucharada de licor de postre
- 2 cucharadas de Harina 1
- 1 cucharada de maicena
- 2-3 gotas de tu ciudad naranja
- la piel rallada de una naranja
- medio sobre de levadura de vainilla
para la crema:
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cucharadas de licor
- 2 cucharadas de azúcar o edulcorante
- una taza de leche de soja (o arroz o almendras si lo prefiere)
- una bolsita de vainillina
para cobertura:
- 100 g de chocolate
preparación:
1) Ponga i semillas de lino en la batidora, agrega 8 cucharadas de agua y licúa todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
Únete azúcar en un bol y mezclar Con un batidor hasta que quede cremoso, agrega el licor, el ala de naranja tu ciudad y la ralladura de ralladura, mezcla y agrega la harina, la maicena, la levadura y revuelve hasta obtener una crema tersa.
2) Transfiera toda la masa a un molde rectangular bien engrasado (de unos 20 centímetros por 30 centímetros) espolvoreado con harina.
3) Hornear a 180 grados (en un horno precalentado) e inmediatamente baje la temperatura a 160: cocine durante 20-25 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado. Cuando esté cocido, sacar del horno, dejar enfriar por completo, luego desmoldar el bizcocho y cortarlo en muchos rectángulos de igual tamaño.
4) mientras tanto preparar la crema: vierta la leche y el licor en una cacerola, luego agregue la maicena a la vainilla y mezcle bien con un batidor para disolver todos los grumos. Una vez hecho esto, encienda la estufa y, sin dejar de remover, espere a que el líquido se convierta en una crema suave y aterciopelada, luego apague y deje enfriar.
5) Corta los rectángulos de bizcocho en horizontal, rellénalas con la nata y vuelve a cerrar, asegurándote de que la mezcla no se salga por los bordes; en este caso, límpielos suavemente.
6) Derretir el chocolate al baño maría teniendo cuidado de que no se apelmace, luego verterlo sobre los rectángulos del bizcocho (sírvase de una espátula pequeña para tapar los bordes también) y con un pincel de cocina dibujar las ondas clásicas de la fiesta en la superficie, luego dejar enfriar hasta que el chocolate se solidifique, ¡entonces sírvelo!
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