Sales minerales: que son
I sales minerales son sustancias que habitualmente se asimilan con la dieta pero que no necesariamente se toman en forma salina. Son moléculas de las que el cuerpo no puede prescindir y que solo pueden ingerirse con alimentos.
Son moléculas inorgánicas ya que, a diferencia de los orgánicos, como en primer lugar los carbohidratos, carecen de átomos de carbono.
Sus principales funciones son dos:
> Regulan el equilibrio hidrosal, permitiendo un buen estado de salud de nuestras células y tejidos;
> No se utilizan directamente para producir energía sino que ayudan a nuestras enzimas a obtenerla a partir de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos).
Las sales minerales se clasifican, según la cantidad que el cuerpo necesita, en:
> macroelementos (debe tomar al menos 100 mg por día);
> microelementos (de 1 a 100 mg por día);
> oligolementos (tomar en cantidades siempre inferiores a 200 mg al día porque, en dosis superiores, podrían resultar tóxicas).
El papel de las sales minerales en el deporte.
Las necesidades nutricionales en el post entrenamiento dependen mucho del tipo de actividad física recién hecho y la duración de este último.
Obviamente después de una intensa actividad físicaLas grandes pérdidas de líquidos con el sudor también van acompañadas de una pérdida de sales minerales, por lo que estas deben reintegrarse rápidamente con bebidas salinas adecuadas, también ricas en vitaminas.
Cuanto más rápido repongamos estas sustancias, más rápido se reponen las reservas básicas. que son esenciales para reducir la acumulación de desechos metabólicos ácidos depositados en los tejidos después de la actividad física.
Un deportista produce más radicales libres ya que "quema" más energía de lo normal y, en consecuencia, necesita un mayor aporte de antioxidantes y nutrientes protectores.
Cómo integrar adecuadamente las sales minerales
Actividades físicas explosivas (por ejemplo, correr distancias cortas, levantar pesas, nadar distancias cortas), puede provocar unaalta demanda de magnesio, cuya integración previa al entrenamiento o competición puede resultar útil.
para deportes de resistencia o de larga duración, por el contrario, la pérdida de sales minerales es grande, a través del sudor y no solo: en este caso, una Suplemento multisalino que comprende un conjunto de sales minerales. podría ser la mejor estrategia para aplicar tanto durante el esfuerzo como inmediatamente después.
Sin embargo, hay que recordar que las sales minerales existen en grandes cantidades en frutas y hortalizas. pero también en muchos otros alimentos, por lo tanto un buen refrigerio entrenamiento previo, Residencia en frutas y frutos secosque post entrenamiento una base de verduras y un trozo de parmesano, podría suplir las carencias, siempre acompañado de una buena cantidad de agua.
