Las rollos son perfectos para servir como aperitivo o como plato principal. Nos permiten hacer más variado el menú semanal y enriquecer nuestros platos con vegetales de temporada que más amamos. En lugar de carne, puedes usar repollo, calabacines, pimientos, berenjenas o seitán para hacer tus panecillos.
Aquí hay muchas recetas de rollos vegetarianos y veganos para inspirarte.
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Rollos vegetarianos
Rollitos de col y patatas al curry
: mywholedeal.com
Aquí tienes una gran idea para usar el berza como envoltura para tus rollos. Para el relleno necesitarás patatas, del pan casero rancio, cebolla, un huevo y pan rallado. Para condimentar elegirás el curry y también puedes agregar una pizca de guindilla. Aquí la receta completa.
Rollitos de berenjena con queso
Aquí hay uno en Ginger & Tomato prescripción para preparar algunos rollos de berenjena con queso en aceite. Es un plato muy versátil, que puedes enriquecer con pimentón, comino y cebollino. Puede asar las rodajas de berenjena en el horno antes de hacer los panecillos. Aquí la receta completa.
Rollitos de berenjena y calabacín con queso scamorza
Las rollitos de berenjena y calabacín di Viajar Cómo comer tener un relleno de scamorza y queso parmesano rallado. Tendrás que cortar en rodajas los calabacines y las berenjenas manteniendo un grosor de aproximadamente un centímetro. Puedes hornearlos en el horno después de untarlos con aceite de oliva virgen extra. Entonces estarán listos para formar los rollos. Aquí la receta completa.
Rollitos de col rellenos de arroz
Las rollitos de col rellenos de arroz son un primer plato perfecto para el período de otoño e invierno. Con unos pocos ingredientes simples también puede hacer felices a sus hijos. Aquí la receta completa.
Rollitos vegetarianos con pimientos asados
El blog El aroma del tarot sugiere una receta muy original para hacer deliciosos panecillos. Necesitarás calabacines, dioses morrones asados y un poco de queso para untar para el relleno. En lugar de los clásicos palillos de dientes, puedes detener los rollos con dioses. cebollín. Aquí receta.
Rollos veganos
Rollitos de calabacín y tofu
cocina verde-dulce.
Desde el blog Cocina verde dulce salada aquí hay una receta para hacer rollos de calabacín relleno con tofu natural, para enriquecer con alcaparras saladas, aceitunas taggiasca en salmuera y hierbas de tu ciudad. Necesitarás tomates cherry y pepinillos para decorar. Antes de ensamblar los rollos, deberá asar rápidamente los calabacines. Aquí la receta completa.
Rollitos de pimienta al vapor
unfiloderbacipollina.com
El blog Una hoja de cebollino sugiere una excelente receta para hacer rollos de pimienta al vapor. Para el relleno se usaron papas hervidas, aceitunas negras, chalotes y alcaparras saladas. Para rellenar los panecillos necesitarás hacer albóndigas con puré de patatas y hierbas en tu ciudad. Aquí la receta completa.
Rollitos de col con tofu, arroz y verduras
zuccheroeviole.com
El blog Zucchero & Viole ofrece una versión vegana de rollos de col realmente rico. Para hacer el relleno, necesitará tofu, arroz y verduras, incluidas cebollas, zanahorias, tomates y pimientos. Para hacer los panecillos aún más sabrosos, necesitará salsa espía y perejil. Aquí está la receta completa.
Rollitos de col con seitán y avellanas
zafferano-anicestellato.com
Para preparar algunos rollos veganos según la receta de Anís estrellado azafrán Deberá cocer al vapor algunas hojas de col, luego cortarlas por la mitad y dejarlas enfriar. Para el relleno de los rollos necesitarás seitan, cebolletas, avellanas picadas y crema de soja vegetal. Aquí la receta completa.
Rollitos de primavera
Gracias a esta receta podrás preparar excelentes caseras rollitos de primavera veganos. Harás tanto la masa como el relleno partiendo de los ingredientes básicos. Rellene sus rollitos de primavera con zanahorias y puerros, o con otras verduras de temporada de su elección. Si los tiene disponibles, agregue algunos brotes. Aquí la receta completa.
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