Menú vegano para Día de San Valentín. La fiesta de los enamorados está sobre nosotros. ¿Ya pensaste en los platos para preparar tu cena en tu ciudad milenaria?
Si no ha tenido tiempo de planificar su recetas para llevar a la mesa para sorprender a tu amada, aquí están nuestras propuestas para un Menú de San Valentín modular, desde aperitivos hasta dole. El menú está dedicado a todos, no solo a los veganos, para que puedas experimentar con recetas que son un poco diferentes de lo habitual.
índice
ENTRANTES
Ensalada de espelta
Un aperitivo para servir frío o caliente, quizás en vasos de una sola porción. Aquí está el nuestro ensalada de espelta para enriquecer con uvas y granadas, con la adición de semillas de calabaza y nueces. Aquí la receta
Lea también: Ensalada de espelta con granos de granada y pipas de calabaza
Ensalada de achicoria roja e hinojo
Una ensalada realmente sencilla de preparar, pero a la vez muy sabrosa. Puede servirlo para comenzar la cena con algo fresco. Los necesitarás rábano rojo, hinojo, naranjas, nueces, sal y pimienta, vinagre balsámico. Aquí receta.
Arancini de arroz vegano
Puedes preparar algunos bolas de arroz pequeño para servir como aperitivo estilo bocadillo. Estos arancini son veganos, por lo tanto, se preparan sin huevos. Te desvelamos un pequeño truco para mantenerlos crujientes y compactos al mismo tiempo. Aquí receta.
Lea también: Arancini vegano, empanizado y frito sin huevo
Focaccia con aceitunas
Una idea más para llevar la tuya a la mesa focaccia con aceitunas para la cena de San Valentín? En lugar de las habituales rodajas o cuñas cuadradas, divídalo en muchas porciones con dioses. anillo en forma de corazon (o anillos de pastelería) en metal. Aquí nuestra receta.
Lea también: Focaccia de aceitunas casera con masa madre
Bruschetta con repollo negro y frijoles cannellini
Una propuesta ligeramente diferente a la clásica bruschetta. Aquí están los bruschetta con repollo negro y frijoles cannellini. Necesitarás un poco de pan negro con cereales para cortar en rodajas que aderezarás con repollo negro, frijoles cannellini y tabasco. Aquí receta.
arnataverna.cucinare.meglio.com
PRIMERA
Risotto con achicoria roja con almendras y manzanas
Si tienes dioses platos en forma de corazón, puedes usarlos para servir nuestro risotto de achicoria roja de una manera original, para ser preparado con almendras y manzanas para crear un plato con un sabor ligeramente inusual. Aquí receta.
Lea también: Risotto de achicoria roja con almendras y manzanas
Aterciopelado bicolor con especias
Una aterciopelado de dos tonos a preparar combinando la naranja de la calabaza con el rojo púrpura de la remolacha. Será una gran idea aportar un toque de color a la mesa y disfrutar de una crema realmente saludable. Aquí la receta completa.
Lea también: Sopa bicolor con especias
Espaguetis de verduras
No es el plato de pasta clásico, pero algunos espaguetis preparados con verduras, que se puede cortar con la herramienta adecuada para crear este tipo de pasta especial. Son excelentes los espaguetis de daikon o zanahoria, o el linguini de calabaza, para aderezar, por ejemplo, con pesto de rúcula o con una crema a base de almendras mezclada con aceite de oliva virgen extra. Aquí recetas para inspirarte.
Lea también: Espaguetis de verduras: beneficios, consejos y 5 recetas
ricettecrudiste.com
Canelones veganos
Una receta sabrosa y a la vez económica para preparar con Canelones de sémola de trigo duro, bechamel de verduras, hojas de col, zanahoria y cebollino. No olvides una pizca de nuez moscada y pimienta para darle sabor. Aquí receta.
Lee también: Canelones veganos: la receta para prepararlos en casa
Arroz rojo salvaje con alcachofas
¿Quieres darle un toque de rojo a la mesa? Prueba con el arroz rojo salvaje, que puedes encontrar en tiendas de alimentos orgánicos y algunos supermercados. Alternativamente, puede reemplazarlo con el Arroz negro venere. La combinación es con alcachofas. Aquí receta.
Lea también: Arroz rojo salvaje con alcachofas
SEGUNDOS
Pastel de lentejas y amaranto
Como segundo plato, a elegir entre los demás que te indicamos, puedes traer a la mesa un pastel de lentejas y amaranto, para acompañar con verduras de temporada. Aquí receta.
Maki de mijo con col morada
Una reinterpretación del maki platos tradicionales que te permitirán prepararlos en versión vegana para crear un plato colorido para llevar a la mesa el día de San Valentín gracias a la col morada, mijo, alga nori, ensalada verde y cúrcuma. Aquí la receta completa.
Lee también: Repollo morado: 10 recetas para disfrutarlo al máximo
Tarta vegana de puerros y patatas
Puedes servir esto tarta salada con puerros y patatas como plato principal, acompañado de una ensalada preparada con lechuga y verduras crudas, quizás en rodajas ingeniosamente y acompañada de mayonesa de verduras casera. Aquí receta.
Lea también: Tartas saladas de invierno: 10 recetas vegetarianas y veganas
Medallones de tofu caseros
Si quieres preparar un segundo plato para San Valentín sin recurrir a productos envasados, prepara tofu en casa y úsalo para hacer estos medallones de tofu para cocinar en el horno y acompañar con una ensalada enriquecida con pasas, piñones, pipas de girasol. Aquí receta.
Lea también: Hamburguesas vegetarianas: medallones de tofu horneados caseros
Brochetas de seitán
Puedes preparar el tuyo brochetas de seitán alternando el seitán cortado en cubitos con verduras de temporada, como el brócoli y las coles de Bruselas. Pero otras verduras, como zanahorias o papas al horno, también servirán. Aquí brochetas y muchos otros recetas con seitán.
DULCE
Galletas en forma de corazón
Para San Valentín puedes preparar deliciosos galletas caseras en forma de corazón, relleno de pistachos picados y cubierto de chocolate amargo. Para preparar el glaseado de chocolate, simplemente derrita el chocolate negro al baño María. Aquí receta.
Lea también: Galletas en forma de corazón cubiertas de chocolate
Gianduiotti casero
Quieres preparar un poco chocolates caseros para San Valentín, para regalar o para disfrutar como postre en una cena en tu antigua ciudad? Aquí está nuestra receta, que incluye chocolate amargo y avellanas. Aquí todas las instrucciones para preparar gianduiotti en casa.
Lea también: Gianduiotti: la receta para prepararlos en casa
Brownies de chocolate y avellanas
Un postre suave y delicioso, con un toque crujiente que le dan las avellanas. Aquí está nuestra receta para brownies de chocolate y avellanas, fácil de preparar para la cena de San Valentín y de postre. Aquí receta.
Lea también: Brownies de chocolate y avellanas
Tarta de cacao, pera y canela
Si te encanta la combinación de peras y cacao, esta es dulce eso es adecuado para ti, para el Día de San Valentín y no solo. La canela le dará a este estupendo pastel un toque verdaderamente mágico. Pruébelo usted mismo, será muy apreciado. Aquí receta.
Lea también: Pastel vegano de pera, cacao y canela con harina de espelta
Tarta de queso vegano
Una tarta de queso en versión vegana con jengibre y frutos rojos. Entre los ingredientes para la preparación necesitarás dátiles, anacardos sin sal, sirope de arce, almendras y jugo de limón. Aquí receta.
Lea también: Tarta de queso vegana con jengibre y frutos rojos: postre de San Valentín
Lea también:
San Valentín: 10 dulces para hacer con el corazón (#recipes)
San Valentín: 10 formas de declarar tu amor sin costo
Regalos de bricolaje para el día de San Valentín para él y ella
