De las tierras del Este vino elsandia amarilla que es una injerto botánico obtenido por los japoneses de forma natural, no OGM, lo que permitió el nacimiento de esta variedad amarilla de sandía de pequeñas dimensiones.
La sandía amarilla se conoce como coco-piña o sandía japonesa precisamente por sus orígenes asiáticos.
El sabor de la sandía amarilla es muy apreciado por su delicadeza en comparación con la sandía tradicional; allí la pulpa es crujiente y también recuerda la dulzura del mango con un sabor velado de piña y tuna lo que lo hace aún más buscado.
Estas exóticas fragancias hacen de la sandía amarilla un auténtico manjar cada vez más apreciado por los amantes de esta fruta de verano.
Composición y propiedades de la sandía amarilla.
Su composición varía respecto a la sandía tradicional: el contenido de agua es superior hasta más del 95% y por tanto la La sandía amarilla calma la sed y es mucho más refrescante..
Su color amarillo viene dado por la presencia de betacaroteno y otros pigmentos que son precursores de vitaminas como la vitamina A, esencial para el funcionamiento de la retina y la vista, sirve para el desarrollo de los huesos, para la diferenciación de los tejidos, es un antioxidante muy potente y es cofactor de varias enzimas. Además, la vitamina A ayuda proteger la piel del envejecimiento, lo mantiene sano y fortalece el cabello y las membranas mucosas de todo el cuerpo.
El color rojo de la sandía tradicional en cambio viene dado por otro pigmento llamado licopeno que obviamente no está presente en la sandía amarilla, mientras que todavía es rico en Vitamina C, sin grasas y bajas en calorías.
Como composición mineral es rica en potasio, antibacteriano natural y ayuda en problemas relacionados con los fluidos corporales y la distribución de líquidos en el organismo.
En conclusión, la sandía amarilla tiene propiedades hidratantes, refrescantes y purificantes incluso mejor que la tradicional sandía roja y, por tanto, puede formar parte de la dieta de verano precisamente por estas características saludables y organolépticas.
Donde encontramos la sandia amarilla
Actualmente esta sandía amarilla fue importados y también cultivados en el país donde ha encontrado un medio propicio para su crecimiento y así se produce en nuestras tierras australes.
En particular, el Basilicata y Sicilia son sus productores y las tierras donde tiene más renombre son en la zona de Agrigento de Aragona.
Otra buena producción de sandía amarilla se encuentra en Lazio dentro del área de Agro Pontino. Estos cultivos de cosecha propia son de excelente calidad y ahora se encuentran en mercados de agricultores locales su mayor venta al público, aunque poco a poco vayan llegando a los mostradores de los supermercados de las cadenas organizadas más importantes.
La disponibilidad de esta sandía amarilla también ve algunas pequeñas producciones miembros de la familia que derivan de los entusiastas del jardín, especialmente cuando la ortomanía conduce a la búsqueda de variedades particulares y más extravagantes. Así que conozcamos mejor cómo se hace la sandía amarilla y cómo podemos cultivarla.
Sandía amarilla, diferencias y cultivo.
La sandía amarilla se diferencia de la sandía roja tradicional, así como por su composición y color también por su ditamaño reducido y piel más fina. Su peso puede ser orientativo desde unos pocos kilogramos hasta un máximo de diez kilos.
Su piel está ligeramente manchada y podemos encontrar dos tipos de sandía amarilla, una con un color verde rayado y la otra en cambio está salpicada de manchas similares a una media luna.
Su cultivo ve como primer punto la siembra de febrero a marzo en semillero protetto o en campo abierto de abril a mayo.
En caso de que queramos comprar las plántulas de algún vivero especializado o agrario, entonces esta operación siempre se puede realizar en campo abierto desde finales de primavera; si en cambio queremos partir de cerda la disponibilidad de esta variedad de sandía amarilla es más fácil en el sitios en línea más equipados con productos ecológicos y para entusiastas.
Una vez cultivadas en el semillero, estas plántulas deberán trasplantarse al aire libre y esto será posible solo después de que las plántulas tengan un mínimo de 10 centímetros y hayan desarrollado al menos 2 etapas de hojas. Cuando las plantas de sandía se han plantado y crecido en tamaño, las ramas más resistentes con flores espaciadas lo suficiente generalmente se cortan y se guardan para producir sandías en el futuro.
La colección tendrá lugar desde de junio a finales de agosto. Para reconocer el momento de la recolección, mire el el pecíolo que une la planta al fruto se está secando y que al toque de las manos el sonido de la sandía es maravillosamente pleno, lo que denota una madurez óptima. Entonces será suficiente con mantener las sandías amarillas en un lugar fresco y luego disfrutarlas como se desee.
Descubre la sandía amarilla y otras variedades de sandía entre las frutas olvidadas.
