La fuerza de las semillas de chía
Las semillas de chía se conocen desde hace milenios y se utilizan en América Central y del Sur, donde todavía se recolectan y utilizan hoy como importante fuente de alimento. La palabra "chía" en sí, en azteca significa "fuerza" y los pueblos de algunas zonas de México y Guatemala, donde se cultiva la chía, lo saben muy bien.
Introducido y comercializado hace relativamente poco tiempo en Europa (2009), rebautizado como "superalimento", su fama sigue creciendo, precisamente en virtud de las sorprendentes propiedades: calcio y otros minerales, selenio, zinc, magnesio, hierro y potasio, pero también vitamina C y ácidos grasos esenciales omega3 y omega6.
Además de hacer bien para el intestino perezoso y ser un suplemento tónico natural, estas semillas negras dan una agradable sensación de saciedad y se recomiendan en dietas de adelgazamiento y más.
Cuántas semillas de chía comer
Para sentirse bien, se recomienda tomar, para una persona sana y sana, sobre 10 gramos por día, O un cuchara de cocina por un período no superior a tres meses.
Si desea aumentar el efecto beneficioso de las semillas es posible aumentar la dosis, alcanzando un máximo de 20-25 gramos por díao 2 cucharas de cocina, pero no más. La recomendación es siempre consultar a un experto para personalizar la ingesta y no exagerar porque podría tener un efecto laxante repentino o problemas digestivos o mala absorción de otras sustancias importantes para el organismo.
¿La mejor forma de contratarlos? Vierta las semillas de chía en un vaso de jugo de frutas o en un batido hecho por usted o en agua y limón. Mezclar bien y beber después de un par de minutos..
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Usos alternativos de las semillas de chía
I semillas de chia también se pueden consumir de otras formas. El consejo básico es contratarlos. crudo, para disfrutar plenamente de los beneficios, ya que son, en ensaladas, en verduras, en cremas de legumbres para panecillos vegetarianos, como en el sopas y sopas, como decoración final en la parte superior de cada plato.
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Un buen hábito es guardar las semillas de chía en un frasco de vidrio alejadas de la luz, en verano o en el calor, mejor aún si se guardan en el frigorífico. Un paquete de 300 gramos de semillas de chía certificadas orgánicas y sostenibles Cuestan sobre Euro 6. Siempre consulte a un experto antes de tomarlos, especialmente en caso de disfunciones o trastornos e intolerancias corporales particulares.
Para una mejor información: recomendamos el libro "Las semillas de Chia" Por Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi
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