¿Perder peso con semillas de chía?
Según LiveStrong, todavía no hay pruebas firmes de que yo semillas de chia realmente puede ser la causa de una caída en el peso corporal. Un estudio publicado en Nutrición Hospitalaria en 2014 estaba analizando los efectos de comer harina de chía todos los días durante 12 semanas. El resultado fue que aquellos que comieron chía perdieron un poco más de peso que el otro grupo de control.
Sin embargo, un estudio anterior de 2009 publicado en Nutrition Research encontró que La chía, en sí misma, no es un alimento que por sí solo cause pérdida de peso..
En conclusión, parece que existen importantes nutrientes capaces de favorecer y ayudar en el proceso de eliminar los kilos de más, pero no se puede decir que la chía sea una varita mágica alimentaria que hace desaparecer la grasa, sobre todo si no se sigue una dieta bien. equilibrado, saludable y bajo en calorías.
En cambio, veamos cuáles son las ventajas de las semillas de chía y porque pueden ser útiles en la dieta.
Calorías en una cucharada de semillas oleaginosas
Las semillas oleaginosas son una fuente de "grasas buenas" pero no están exentas de calorías. Se puede decir que las semillas de chía son las "relativamente menos calóricas", con aprox. 97 calorías por cucharada de producto correspondiente a unos 20 g (las semillas de girasol tienen alrededor de 110, las semillas de lino 106 y las semillas de sésamo 113, superadas en un punto por las semillas de calabaza).
Esto no quiere decir que tengas que hacerlo bajo: cuando las uses, o uses semillas en general, recuerda que la dosis diaria de otras grasas, incluido el aceite de oliva virgen extra, debe disminuirse ligeramente.
Semillas de chía ricas en fibra
El hecho de que estas pequeñas pepitas contengan casi cinco gramos de fibra por cucharada bajo en cantidad, los hace ideales para promover el tránsito intestinal.
Especialmente para aquellas personas que sufren de estreñimiento o estreñimiento se recomienda agregarlos a la dieta, incluso consumiendo una pequeña cucharadita al día, seguida de un buen vaso de agua sin gas a temperatura ambiente.
También se pueden poner en ensaladas, sopas y sopas o en masas de pan y albóndigas.
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Semillas de chía, equilibrio para el cuerpo
En un estudio publicado en abril de 2010 en el "European Journal of Clinical Nutrition", quienes comieron pan hecho con semillas de chía mostraron un nivel más bajo de azúcar en sangre y menor apetito.
Ante una mayor sensación de saciedad debido a su capacidad para absorber agua, las semillas de chía pueden ayudar a quienes padecen colesterol alto, enfermedades cardíacas y obesidad, así como a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Semillas de chía, sustitutos ligeros en recetas
Una cucharada de semillas de chia mezclado con agua puede reemplazar un huevo para la preparación de postres horneados, pero también albóndigas, albóndigas y pasteles salados, lo que hace que los platos no solo estén bien mezclados, sino también más ligeros y menos calóricos. Las semillas de chía también se pueden utilizar para dar textura a budines, cremas, gachas de avena para el desayuno, postres de cuchara.
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