Levante la mano si nunca ha sufrido distensión abdominal: estómago rígido, sensación de pesadez, digestión lenta. El profesor habla de eso Nicola Sorrentino, dietista en Milán y profesor de la Universidad de Pavía, en su último libro Estamos hinchados, no estamos gordos recién publicado por Mondadori Electa.
"Para asegurarse de que sus problemas no tengan nada que ver con el sobrepeso tienes que hacerte algunas preguntas»Aconseja a nuestro experto. «Te advierto uno desagradable sensación de tensión, que afecta a toda la zona del abdomen, desde la boca del estómago hasta el ombligo? Esta dolencia te acompaña constantemente y aumenta inmediatamente después de las comidas, ¿suficiente para obligarte a desabrocharte la falda o los pantalones? ¿No desaparece incluso cuando estás ayunando? Manifiestos asociado con otros síntomas gastrointestinales? Si la respuesta es sí, no hay duda: estás hinchado, no gordo ».
La causa de tus problemas
«En la mayoría de los casos, un globo te hace sentir la presencia excesiva en el estómago y los intestinos de gas, que se produce en grandes cantidades o no se absorbe adecuadamente ”, explica la dietista.
“Mucha gente piensa en sufre de intolerancia a algunos alimentos, en realidad en la mayoría de los casos es una mala alimentación, poco movimiento físico, malos hábitos (como fumar o beber alcohol) lo que hacer que el cuerpo reaccione y se hinche. No es necesario bajar de peso para limpiar el tocino. Simplemente cambie su estilo de vida, comenzando por su forma de comer ».
Los alimentos que debes evitar
El primer paso es limpiar algunos productos peligrosos. "A través de bebidas carbonatadas y azucaradas, leche y productos lácteos.», El profesor Sorrentino enumera« Atención también a algunos edulcorantes (como el sorbitol, por ejemplo) que pueden “alterar” el intestino ».
«También hay enemigos que eliminar de la despensa harina de trigo, cebada, blanca e integral y legumbres, kamut, centeno y sémola. Garbanzos, frijoles y lentejas, ya sabes, hinchan la barriga, y lo mismo ocurre con Col de Saboya, col, chucrut, alcachofas, setas, achicoria, pepinos y espárragosyo, todos en alto riesgo de fermentación. También es mejor limitar los frutos secos (especialmente los pistachos) y algunas frutas frescas (como aguacates, albaricoques, cerezas, sandías, caquis, higos, mangos, manzanas, moras, peras, melocotones y ciruelas) ».
"En el final, moderación con vino (medio vaso es suficiente) y cerveza, así como con azúcar, miel y mermelada. En cuanto a recetas, evita platos elaborados, aderezos pesados y salsas. Y concéntrate en métodos de cocción sencillos, como el vapor », añade el profesor Sorrentino.
Los alimentos que puedes llevar a la mesa
Con los alimentos tabú enumerados, es hora de centrarse en los alimentos permitidos. O, mejor, abogar: "leche vegetal y yogur (especialmente soja, arroz, almendras) están bien ”, dice la dietista.
«También puedes disfrutar sin culpas algunos quesos de vaca, cabra u oveja (como Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino y Feta). Se permiten todo tipo de carnes magras y pescado, jamón desgrasado y bresaola, huevos y chocolate negro. Entre los granos no dan problemas arroz, maíz, avena, trigo sarraceno, quinua y mijo, así como soja, guisantes y judías verdes entre las legumbres ».
«En el frente vegetal, bueno zanahorias, costillas, lechuga, berenjenas, patatas, pimientos, tomates, calabacines, calabaza y, sin exagerar, brócoli e hinojo. La mejor fruta está representada por los cítricos, pero también frambuesas, fresas, arándanos y kiwis están bien digeridos. Incluso se pueden consumir en pequeñas cantidades. uva, piña, plátano matura. Los amantes de los frutos secos, en cambio, deben limitarse a las almendras, las nueces, los piñones ».
cómo condimenta tus platos? «El aceite, el vinagre (balsámico y no), la salsa de soja y la mostaza están bien», responde Nicola Sorrentino.
Por una pequeña ayuda extra
"Finalmente yo productos probióticos»Dice el dietista. «Los superferimientos contenidos en ellos lo favorecen desarrollo de una "buena" flora bacteriana, reducen la inflamación y, al mejorar el funcionamiento del intestino, ayudan a desinflar la barriga ».
7 buenos hábitos para desinflar el vientre
Por último, aquí tienes 7 consejos para combatir la hinchazón abdominal:
1. Comer lentamente: aligerarás el trabajo del estómago y los intestinos.
2. No beba con pajitas e no masques chicle: evitarás tragar aire.
3. Eliminar el consumo de bebidas carbonatadas y reduce la del alcohol: no dilatarás las paredes del estómago.
4. Beber agua: favorecerás la motilidad intestinal y la eliminación de toxinas.
5. Hacer comidas pequeñas, contenidas y repetidas a lo largo del día: no pesará su digestión.
6. Déjalo pasar al menos 3 horas después de la última comida antes de acostarse: digerirás mejor.
7. Bebe un poco de té de hierbas para reducir la fermentación intestinal: el vientre no se hincha.
Haga clic aquí para probar la dieta plana de barriga característica del experto
