sorbete, así es como prepararlo en casa con o sin fabricante de helados, simplemente usando su propio congelador y una licuadora o batidora de cocina. Quienes dispongan de heladera tendrán que ponerla en funcionamiento durante unos 30 minutos para obtener el sorbete, o deberán seguir el programa específico del aparato.
Aquellos que no tienen una máquina para hacer helados disponible pueden usar una. cuenco de metal en el que verter los ingredientes para el sorbete, después de haberlos licuado en una batidora de cocina. Será necesario remover el contenido del bol de vez en cuando, hasta que el sorbete haya alcanzado la consistencia deseada. los cantidad de azúcar morena indicadas en las recetas se pueden modificar a voluntad según tus gustos.
índice
Sorbete de toronja
4 pomelos
100 gramos de azúcar de caña integral
La preparación del sorbete de pomelo es muy sencilla. Obtendrás una comida refrescante y al mismo tiempo purificación. Exprime las toronjas con un exprimidor normal para obtener el jugo. Vierta el jugo de toronja en una jarra y disuelva el azúcar en ella. Podría pensar en agregar pulpa de toronja al jugo y mezclar todo en una licuadora. Verter los ingredientes en una heladera y ponerla en funcionamiento según los tiempos indicados para la preparación del sorbete, que suelen ser 20 30 minutos, o use un tazón de acero para colocar en el congelador, revolviendo ocasionalmente. Se puede seguir la misma receta para la preparación de sorbete de limón.
Sorbete de manzana y jengibre
4 mi madura
1 limón
300 ml de agua
150 gr de azúcar de caña integral
1 pizca de jengibre
1 rama de canela
Lavar, pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Espolvorea con el jugo de un limón y colócalos en el congelador durante la noche en una bolsa para alimentos congelados o en un recipiente adecuado. Al día siguiente, hierva el agua junto con el azúcar morena, el jengibre y la canela. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Déjalo enfriar quitar la ramita de canela y mezcle con las manzanas en una batidora de cocina. Transfiera a la heladera y opere durante 20-30 minutos, de lo contrario siga el programa específico del aparato para la preparación de sorbetes.
Sorbete de chocolate amargo
320 ml de agua
200 gr de azúcar de caña integral
40 gr de cacao amargo en polvo
80 gramos de chocolate negro
½ cucharadita de vainilla en polvo
Pon a hervir el agua en un cazo, en el que verterás el azúcar moreno y el cacao en polvo. Baja el fuego y déjalo hervir a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el chocolate y la vainilla en polvo (la vainilla natural se encuentra en tiendas de alimentos orgánicos). Revuelva hasta que el chocolate se derrita. Déjelo enfriar a temperatura ambiente, vierta la mezcla en la máquina para hacer helados y hágala funcionar de acuerdo con las instrucciones. Es posible que deba dejar reposar el sorbete en el congelador durante 1 hora para obtener la consistencia deseada y para que no se derrita demasiado rápido.
Sorbete de albaricoque
400 gr de albaricoques
250 ml de agua
100 gr de azúcar de caña integral
Para la preparación del sorbete de albaricoque elija fruta dulce y madura. Puedes decidir no quitar la cáscara de los albaricoques si tienes frutas orgánicas o silvestres disponibles, en cualquier caso no tratadas con pesticidas. Luego lava los albaricoques, quita los huesos y divide cada uno de ellos en 4 gajos. Vierta los albaricoques en la licuadora junto con el agua y el azúcar morena. Licue hasta obtener una compuesto muy homogéneo y verter todo en la heladera, que operarás siguiendo las instrucciones de preparación del sorbete. Se puede seguir la misma receta para la preparación de Sorbet de melocotón.
sorbete de fresa
250 ml de agua
150 gr de azúcar de caña integral
500 gr de fresas
½ limón
Exprime medio limón para obtener el jugo. Lava y corta las fresas en rodajas. Viértelos en la licuadora junto con el azúcar morena, el agua y el jugo de limón. Licúa hasta que la mezcla esté lo más suave y homogénea posible. Vierta todo en la máquina para hacer helados y hágala funcionar durante 20-30 minutos, o use un recipiente de acero inoxidable déjalo reposar en el congelador revolviendo de vez en cuando hasta obtener la consistencia deseada para el sorbete de fresa.
: ohmyveggies.com
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