El relleno original de strudel de manzana se basa en manzanas y pasas a las que se les puede añadir piñones, pan rallado y mermelada de albaricoque. Para la masa casera de tu strudel puedes seguir la receta original o preparar una base con hojaldre o pasta brisee hecho en casa.
Gracias al strudel puedes enriquecer tu colección de recetas con manzanas. Elija su favorito y prepare su strudel casero de inmediato.
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Strudel de manzana, la receta original
La receta original de strudel de manzana tiene previsto preparar tanto la masa para la base como el relleno en casa, que debe contener manzanas y pasas como ingredientes principales. No todas las recetas para hacer strudel tienen huevos en la masa. Aquí y aquí hay dos ejemplos en los que inspirarse.
Strudel de manzana integral
El strudel de manzana integral se diferencia de la receta clásica porque implica el uso de harina integral en lugar de harina 0 o 00 para la base de la masa. Si lo desea, puede enriquecer la receta con chispas de chocolate amargo o semillas de amapola.
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Strudel de manzana y granada
El strudel de manzana y granada es un postre típicamente otoñal, ya que hay que esperar hasta tener la granada disponible para prepararlo. Recuerda esta receta cuando sea el momento adecuado, para que puedas hacer un strudel realmente delicioso.
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Strudel de manzana sin azúcar y sin harina
Para aquellos que tienen necesidades dietéticas especiales y, por ejemplo, tienen que mantener su azúcar en sangre bajo control, aquí hay uno strudel de manzana sin azúcar y sin harina. La harina de trigo clásica se reemplaza aquí por harina de almendras (almendras finamente picadas). Aquí la receta.
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Strudel de manzana vegano
Para prepararlo strudel de manzana vegano la sugerencia es utilizar una base de hojaldre para rellenar con pasas, piñones, manzanas, pan rallado y canela. El strudel vegano no tiene mantequilla ni huevo. Aquí está la receta a seguir.
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Strudel de manzana sin huevos
No todas las recetas de strudel de manzana contienen le huevos en la masa. De hecho, para preparar la masa para la base de strudel bastará simplemente con agua, harina y aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal. Aquí está la receta de strudel sin huevo.
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: En la sartén al fuego
Strudel de manzana con Thermomix
Con la Thermomix preparar el strudel será más fácil porque el procesador de alimentos te ayudará a obtener la consistencia adecuada para la masa más rápido. Simplemente siga con precisión las dosis y los programas a seleccionar. Aquí la receta.
Strudel de manzana sin mantequilla
Muchas recetas para hacer strudel implican el uso de mantequilla tanto en la masa como en el relleno. En realidad, puedes intentar preparar el strudel incluso sin mantequilla reemplazándolo con aceite de oliva virgen extra. Aquí hay una receta en la que inspirarse.
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: Postres sin mantequilla
Strudel de manzana sin gluten
Para prepararlo strudel de manzana sin gluten tendrás que sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten apta para la elaboración de postres. También asegúrate de que todos los ingredientes que elijas estén aprobados para celíacos. Aquí la receta.
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: El celiaco gay
Strudel de manzana con chocolate
Para que tu strudel de manzana sea aún más delicioso, todo lo que tienes que hacer es enriquecerlo con un poco de virutas de chocolate o con copos de chocolate que se obtienen simplemente rallando una barra de chocolate negro. Aquí la receta.
: Capuchino y croissant
Strudel de manzana y pera
Una última variante para ello strudel casero es el strudel de manzana y pera que puedes preparar combinando estas dos frutas para cortar en cubos o rodajas finas con pasas y nueces. Aquí está la receta a seguir.
: Academia de chef
¿Conoces otras recetas para hacer strudel de manzana?
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