por Paola Toia
No existe una definición precisa para i súper, incluso si pueden ser considerados dioses alimentos ricos en nutrientes, capaz de aportar importantes beneficios para la salud. Son alimentos de origen vegetal, bajos en calorías, con un alto contenido de antioxidantes, proteínas, omega-3, minerales, fibra, vitaminas u otros nutrientes esenciales con beneficios para la salud comprobados.
Ma que son los superalimentos y que propiedades tienen? ¡Descubrámoslo juntos!
¿Qué son los superalimentos y qué características tienen?
- Aguacate: rico en vitaminas y ácidos grasos monoinsaturados, es ideal para nuestra salud cardiovascular y una dieta saludable. Todos pueden consumir aguacate, incluso las mujeres embarazadas, siempre que presten atención a las cantidades. Porción estándar: 50-70 g.
- bayas de Goji: tienen un alto contenido en polisacáridos antioxidantes, vitaminas, flavonoides, compuestos fenólicos y realizan una excelente acción antioxidante para todas las edades. Cuantos tomar? 5-12 g según la medicina tradicional asiática, pero siempre siga las instrucciones de un herbolario o naturópata.
- Cúrcuma: es una especia con múltiples virtudes, ya que tiene diferentes funciones, como antimicrobiana, antitumoral, antiinflamatoria y antiobesidad; también es excelente para la piel, la diabetes y el intestino irritable. No hay dosis recomendadas, pero puede usarlo en la cocina agregándolo a los alimentos como salsas para el primer o segundo plato.
- Repollo rico (también conocida como col rizada): rica en fibra, antioxidantes, carotenoides, polifenoles, vitaminas y minerales, es excelente para consumir con las comidas. Porción estándar: 200 g.
- Arándanos: importante para la salud ocular, la salud cardiovascular y la protección ósea. Porción estándar: 150 g.
- nariz de macadamia: originaria de Australia (en particular de la región de Queensland), protege contra el estrés oxidativo, la aparición de tumores y tiene beneficios para el perfil lipídico. Porción estándar: 30 g (o unas 20 nueces).
- semillas de chia: Originarias de México y ricas en omega-3 y 6, estas semillas tienen beneficios sobre la presión arterial, el perfil lipídico y el estrés oxidativo. Cantidad recomendada: 15-25 g / día (no más de 48 g / día).
- Semilla de lino: ricos en omega-3, son ideales para la salud cardiovascular y la prevención de la osteoporosis, artritis reumatoide, tumores y combaten el estreñimiento. Porción estándar: 30 g (o aproximadamente 3 cucharadas).
- Spirulina: alga azul unicelular, rica en proteínas, carotenoides, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y antioxidantes, es útil para el sistema inmunológico y contra la osteoporosis, también antibacteriana, anticancerígena, antiinflamatoria, antidiabética y anticolesterol . ¿Dónde puedes comprarlo? En fitoterapia y en cantidades recomendamos de 1 a 8 g.
- jengibre: Son numerosos los beneficios de esta raíz, para la digestión, náuseas, funciones antioxidantes, antitumorales, antiobesidad, antidiabéticas y antiinflamatorias.
Nótese bien: respetar siempre la estacionalidad de los productos. También debe tenerse en cuenta que esta es una muestra de alimentos, pero la lista es flexible y se pueden agregar otros alimentos saludables.
De superalimento a superalimento
Estos alimentos, de la probada propiedades saludables y beneficiosas para nuestra salud, ciertamente son importantes para el organismo, pero no debemos considerarlos alimentos "milagrosos". Sobre, Carlotta Lassandro, nutricionista del equipo Nutrimi, sostiene que: "El superalimento no existe: ninguna comida es milagrosa, cada alimento forma parte de una dieta en su conjunto y de la cual es difícil separar el efecto del individuo. Es verdad, algunos alimentos tienen una composición particular lo que puede hacerlos más 'súper' (no necesariamente mejores) que otros, pero es la calidad de toda la dieta la que reina suprema: no súper alimento, por lo tanto, sino súper dieta ".
Los superalimentos, por tanto, siempre deben consumido con equilibrio, como parte de un régimen dietético vario y equilibrado, incluso mejor si lo recomienda, en caso de necesidad, un experto como un dietista o nutricionista.
